Domates ve Mantarlı Kolay Pişirilmiş Tavuk

Domatesli bu fırında pişirilmiş tavuk, bir aile yemeği için kolay, dünyevi bir yemek, mükemmel bir seçimdir. Rustik bir tavuk cacciatore veya avcı tarzı tavuk anımsatır. Tavuk parçaları, terbiyeli un ile kaplanır ve esmerleşir, daha sonra domates ve mantar karışımı ile pişirilir.

Ezilmiş kırmızı biber pulları veya cayenne ile tabağa biraz ısı katın. İtalyan lezzetlerini seviyorsanız, biraz kıyılmış sarımsaklı karanfil ve kuru kekikli çay kaşığı ekleyin. Ya da soğan ve mantarlı tavaya yaklaşık 1/2 fincan dolmalık biber ekleyin.

Tarif, tavuk parçaları için çağırır, ancak tarifi tavuk göğsü veya uyluk kullanmakta çekinmeyin.

Tavuğu spagetti ve sarımsaklı ekmek ile servis edin. Pirinç ya da patates ile harika olurdu.

Ne İhtiyacınız Var

• 1/2 bardak tüm amaçlı un
• 1 1/2 çay kaşığı kaşar tuzu
• 1/4 çay kaşığı biber
• 3 ila 3 1/2 lira tavuk parçaları
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 8 ons dilimlenmiş mantar
• 1 küçük soğan, doğranmış
• 1 kutu (14.5 gram) doğranmış domates
• 2 defne yaprağı
• 1/2 su bardağı tavuk suyu, isteğe bağlı

Nasıl yapılır

1. Fırını 350 F'ye ısıtın.
2. Unu tuz ve karabiber ile birleştirin; Karışımı tavuk parçaları karıştırın. Fazla un karışımını ayırın.
3. Orta-düşük ısıda bir tavada ısı tereyağı ve yağ; kahverengi tavuk parçaları yavaş yavaş, altın kahverengi kadar. Tavuğu bir fırın tepsisine veya fırında güvenli Hollandalı fırına çıkarın.
4. Aynı tavada, kahverengi mantar ve soğan. Tavuğu kaplamak için ayrılmış unun içine koyun. Domates ve defne yaprağı ekleyin, iyice karıştırın.

1. Domates ve mantar karışımını yaklaşık 4 dakika pişiriniz. Karışım çok kalınsa, biraz tavuk suyu ekleyin.
2. Hollandalı fırında tavukların üzerine domates karışımı dökün. Tavayı kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika ya da tavuk yumuşayana kadar pişirin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	777
Toplam yağ	48 g
Doymuş yağ	13 g
Doymamış yağ	22 g
Kolesterol	216 mg
Sodyum	1,154 mg
Karbonhidratlar	15 g
Diyet lifi	3 g
Protein	68 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)