Bu klasik tavuk à la king'yi tost noktaları , pasta kabukları, pilav veya erişte üzerine servis edin. Bu düzeltmek için çok kolay bir yemek ve birçok yan yemekler ile harika tadı.
Bu tarifte pişirilmiş tavuk göğsü, hindi veya etli tavuktan et kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 4 ila 8 ons dilimlenmiş taze mantar
- 1/4 bardak doğranmış yeşil biber
- 1/4 bardak doğranmış yeşil soğan
- 1/3 fincan
- çok amaçlı un
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1 1/2 bardak
- hafif krema, süt veya yarım buçuk
- 1 ila 1 1/2 bardak
- tavuk suyu
- 3 bardak pişmiş doğranmış tavuk
- 1/4 bardak doğranmış pimiento
- İsteğe bağlı: taze maydanoz (doğranmış)
Nasıl yapılır
- Orta ateşte büyük bir tencerede, tereyağı eritin. Dilimlenmiş mantarları, yeşil dolmalık biberleri ve yeşil soğanı ekleyin, daha sonra 5 dakika kadar pişirin veya sebzeler yumuşayıncaya kadar ve mantarlardan gelen sıvıların çoğu buharlaşıncaya kadar pişirin.
- Un, tuz ve karabiberi karıştırın ve 2 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.
- Yavaş yavaş süt, krema veya yarım buçuk ekleyin ve 1 su bardağı tavuk suyu ile birlikte sürekli karıştırın.
- Karışım sıcak ve kalınlaşana kadar düşük ve orta-düşük ısıda karıştırmaya devam edin. Gerekirse daha fazla tavuk suyu ekleyin.
- Yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Doğranmış tavuk ve tazeliği ekleyin ve ısıtın.
- Tost noktalarından (aşağıya bakın) veya pirinç veya kaşığın üzerine fırınlanmış puf böreği kabuklarına servis yapın (aşağıya bakın).
- İstenirse, doğranmış maydanoz ile her porsiyon serpin.
Tost Noktaları Nasıl Yapılır?
- Isı kızartıcı Hazırda büyük bir fırın tepsisi var.
- 8 dilim ekmek eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Ekmeği hafifçe tuz ve taze çekilmiş karabiber ile serpin.
- Ekmeği büyük bir fırın tepsisine yerleştirin ve ardından her iki tarafı kahverengine çevirerek yaklaşık 3 ila 4 dakika boyunca broiler altından kızartın.
- Kabukları kesin ve her birini çapraz olarak kesin. Bu hizmet başına iki üçgen yapacak.
Puf Böreği Kabukları Nasıl Yapılır?
- Isı fırını 400 F (200 C). Yapışmaz pişirme spreyi ile muffin kaplarını hafifçe kaplayın.
- Çözülmüş puf böreği hamurunu muffin kaplarına sığacak karelere kesin.
- Hamurunu muffin kabına yavaşça bastırın ve daha sonra hamurun üzerine batırmak için bir çatal kullanın. Yaklaşık 18 ila 20 dakika pişirin.
Tavuk à la Kral Çeşitleri
- Bu tarifi yapmak için bir et tavuğundan et kullanın ya da haşlanmış ya da pişmiş tavuk göğsü kullanın.
- Doğranmış pişmiş hindi ile doğranmış pişirilmiş tavukları değiştirin. Artık hindi veya pişmiş hindi bonfile veya hindi göğsü kullanın.
- Yeşil soğanı 1/4 fincan ince kıyılmış tatlı soğanla değiştirin.
- Tavuğun yanında sosu haşlanmış bezelye veya bezelye ve havuç ekleyin. Pirinç veya erişte üzerine servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Sodyum | 414 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 20 g |