Bu basit penne makarna tarifi sarımsak, domates ve rendelenmiş mozzarella peyniri içerir. Düzeltmek ve pişirmek için basit bir yemek ve muhteşem bir günlük yemek ya da potluck yemeği yapar. Ayrıca et içermez. Vejeteryan arkadaşlarınıza ve ailenize hizmet etmek için basit bir şey arıyorsanız ya da sade bir şekilde makarnayı giymenin bir yolunu arıyorsanız, bu mükemmel bir seçimdir. Ya da sütsüz peynir yerine kullanarak bir vegan yemeği yap.
Bu yemek tek başına bir yemek olabilir ya da bir salata ya da et antre ile birlikte servis edilebilir. Izgara veya ızgara tavuk göğsü, balık veya biftek ekleyin. Tabii ki, et ilavesi ile adapte edebilirsiniz. Biraz kıyma ya da İtalyan sosunu kahverengileştirin ve isterseniz sosu ekleyin ya da domates karışımına biraz pişirilmiş pişmiş tavuk ekleyin. Bütün mozzarella peyniri yerine, yarım kaşar veya mozzarella, kaşar ve provolon karışımı düşünün. Ekstra lezzetiniz olacak ve yine de güzel bir şekilde eriyecek.
Mantarlar, doku ve dünyevi lezzet katacak mükemmel bir seçenektir. Soğanla birlikte birkaç gram taze dilimlenmiş mantar soteleyin. Makarna da uyarlanabilir. Penne'yi bulaşıkta dirsek makarna, ditalini, rigatoni veya ziti ile değiştirmekten çekinmeyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 16 ons penne makarnası (veya benzer şekil)
- 1 çorba kaşığı
- sızma zeytinyağı
- 1/2 bardak doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 (28 ons) ezilmiş domates olabilir
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik, ufalanmış (veya yaklaşık 1 yemek kaşığı taze doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen (veya 1 1/2 çay kaşığı taze doğranmış)
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
- 2 bardak mozzarella peyniri rendelenmiş,
- bölünmüş
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın (180 C / Gaz 4).
- 2 1/2 ila 3 litrelik sığ pişirme kabı veya güveç tereyağı.
- Penne makarnayı, paketin üzerine yönlendirildiği gibi tuzlu suda kaynatarak pişirin; iyice süzün ve kenara koyun.
- Bu arada, orta ateşte orta bir tencerede zeytinyağı ısıtın. Soğanı tavaya ekleyin ve yaklaşık 4 dakika ya da yarı saydam olana kadar pişirin. Sarımsakları soğanya ekleyin ve 1 dakika pişirin.
- Soğan ve sarımsak domates, fesleğen ve kekik ekleyin. Isıtılana kadar pişirin, sık karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyin.
- Büyük bir kapta, pişirilmiş, süzülmüş penne, domates sosu karışımını ve rendelenmiş mozzarella peyniri 1 bardak birleştirin. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Makarna ve sos karışımını hazırlanan güveye dökün. Üstte kalan 1 fincan rendelenmiş mozzarella peyniri üzerine serpin.
- Güveç yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin veya makarna sıcak ve bubbly kadar ve peynir eridi kadar.
İpuçları
Çıtır çıtır sos için, ezilmiş domateslerin yarısını, İtalyan usulü doğranmış domateslerin bir 14.5 onsluk ekmeği ile değiştirin. Ya da doğranmış domatesleri 28 onsluk ezilmiş domateslere ek olarak ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 428 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodyum | 199 mg |
| Karbonhidratlar | 71 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 17 g |