Düdüklü Tencere Spagetti Sosu için bu tarif madde listesi uzun görünüyor, ama çok çabuk bir araya geliyor. Ve düdüklü tencere harika bir lezzet derinliği ekliyor, böylece sosu saatlerce kaynatılıyormuş gibi tadıyor, ancak yemek pişirmek sadece dakikalar alıyor.
Bu harika sos için farklı etler kullanabilirsiniz. Kara domuz eti ve sosis veya kıyma ve domuz eti kombinasyonunu deneyin. Düz öğütülmüş domuz eti ve terbiyeli domuz sosisi de harika bir kombinasyon. Ayrıca farklı mantarları da kullanabilirsiniz. Cremini mantarları veya portabellas veya düz düğme mantarları deneyin. Daha fazla sebze de dilimlenmiş kabak veya sarı yaz kabak gibi bu basit tarifi için iyi bir ektir.
Bu zengin spagetti sosu, sıcak pişmiş sade veya kepekli makarnalar ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis edilir. Biraz kızarmış Sarımsaklı Ekmek ve domates, taze giyinme ya da bazı mevsimlik taze meyvelerle birlikte atılan yeşil salata ile servis yapın. Bu sos bir lazanya tarifi de harika olurdu ya da pişmiş mantı veya tortellini üzerinde servis edilir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 kiloluk yağsız kıyma
- 1/2 pound toplu İtalyan sosisi
- 2 bardak taze mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 sap kereviz (doğranmış)
- 1/3 bardak taze maydanoz (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
- 2 defne yaprağı
- 1 28 ons domatesleri yahni
- 1 6-defans domates salçası yapabilirsiniz
- 6 bardak sıcak pişmiş spagetti
- 1 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
Nasıl yapılır
- 4 veya 6 litrelik bir düdüklü tencerede, kahverengi kadar sığır ve sosis pişirin. Eti sık sık karıştırın, böylece pişirirken kırın.
- Pişirildiğinde ve düdüklü tencerenin yağını tahliye ederken, bir oluklu kaşıkla eti çıkarın.
- Eti düdüklü tencereye koyun ve mantar, soğan, sarımsak, kereviz, maydanoz, şeker, kekik, ezilmiş kırmızı biber, defne yaprağı, haşlanmış domates ve domates salçası ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirmek için karıştırın.
- Cihazınızla birlikte verilen talimatları izleyerek kapağı yerine kilitleyin. Düdüklü tencereyi yüksek basınca kadar getirin, sonra 10 dakika pişirin.
- Aynı anda kaynatmak için büyük bir su kabı getirin ve biraz tuz ekleyin. Daha sonra ambalaj yönüne göre spagetti al dente kadar pişirin. Spagetti'yi boşaltın ve gerekirse spagetti'yi bir kevgir içine yerleştirerek ve kimi biraz kaynayan suyun üzerine koyarak ısıtın.
- Düdüklü tencerenin üzerindeki basıncı hızlıca çıkarın ve kapağı dikkatlice çıkarın. Defne yaprağını çıkarınız ve pişirilen spagetti üzerine sosu servis ediniz. Parmesan peyniri serpin ve hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 798 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodyum | 700 mg |
| Karbonhidratlar | 117 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 41 g |