Bu lezzetli siyah fasulye ve pirinç tarifi evimde bir favori. Siyah fasülyeler yağ ve kalorilerde düşüktür, ancak lif ve protein ile doludur. Aslında, optimum sağlık için haftada en az üç porsiyon tüketmeniz tavsiye edilir ve bu siyah fasülye buna değer!
Yemek, kendi başına bir bütün yemek için yeterli içten ya da diğer Meksika yemekleri ile bir garnitür olarak servis edilebilir. Süper yapmak ve süper ucuzdur. Ayrıca harika tadı. Bu yüzden benim evimde böyle bir şey var. Onunla karışıklık yok ve sadece basit. Bazen bu yemekle biraz eğleniriz ve herkesin istediği gibi kullanması için bir topping koleksiyonu hazırladık. Kıyılmış domates, avokado, biraz rendelenmiş peynir veya salsa gibi yiyecekler hazırlamaya çalışın ve herkesin istedikleri gibi çekirdeklerini ve pirinci doldurmasına izin verin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak beyaz pirinç, pişmemiş
- 2 bardak su
- 1 yemek kaşığı.
- zeytin yağı
- 1/2 bardak doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 1/2 bardak doğranmış yeşil biber
- 1/2 bardak doğranmış tatlı soğan
- 1 karanfil
- sarımsak , ince kıyılmış
- 3/4 bardak domates sosu
- 2 çay kaşığı. kimyon
- 1/2 çay kaşığı. kurutulmuş
- kekik
- 1/4 çay kaşığı. tuz
- 2 15 oz. siyah fasulye, durulanır ve süzülmüş kutular
- 2 yemek kaşığı. sirke
Nasıl yapılır
- Pirinci hazırlamak için, pirinç ve suyu büyük bir tencerede yüksek ısıda birleştirin. Suyu bir kaynamaya getirin ve daha sonra ısıyı ortama çevirin ve yirmi dakika veya pirinç ihale oluncaya kadar kaynatın. Pirinç pişerken, fasulyeyi yapmaya devam edin.
- Zeytinyağını büyük bir ağır tavaya dökün ve tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavaya, doğranmış kırmızı dolmalık biber, doğranmış yeşil biber, doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Sebzeleri 8 dakika ya da sebzeler yumuşayana ve soğan yarı saydam olana kadar pişirin. Sebzeler aromatik olmalı, kömürleşmiş veya aşırı pişmiş olmalıdır. Daha sonra domates sosu, öğütülmüş kimyon, kekik ve tuzu ekleyin. Isıyı ortama çevirin ve karışımı 5 dakika pişirin. Daha sonra siyah fasülye ve sirke ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
- Servis etmek için, her kaseye 1/3 fincan pişmiş pilav kaşıkla doldurun ve daha sonra, fasulyenin her bir kabına pirinci üstüne eşit olarak kepçeleyin. İsterseniz hemen doğranmış domates, avokado, salsa veya biraz rendelenmiş peynir ile servis yapın.
Servis Kalorisi 259, Yağ 3 gram, Pro 10 gram, Karbonhidrat 48 gram
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 688 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 131 mg |
| Karbonhidratlar | 129 g |
| Diyet lifi | 30 g |
| Protein | 36 g |