Limon sevenler sevinirler! Bu limoncello kek, yenmek zor bir çöküş lezzet ve doku sunuyor. Limon ve limoncello likörünü kek hamuruyla birleştirin ve sonra limon lorunu ve mascarpone peyniri krem şanti ile karıştırarak mascarpone peyniri buzlanmasına karışın.
Hiç limoncello duymadım? Bir sonraki pişirme malzemesinin takıntısı olabilir. Limoncello, çoğunlukla Güney İtalya'da üretilen bir İtalyan limon likörüdür. (Genellikle ülkenin kuzey bölgelerinde limoncino olarak anılır.) İtalya'da likörün dünya çapında popülerlik kazanmasına rağmen, İtalya'da en popüler likörlerden biridir. Limoncello sıklıkla kokteyllerde servis edilirken, bu limoncello pastası da tatlıdan zevk almanızı sağlar.
Ne İhtiyacınız Var
- Kek için:
- 2 1/2 bardak
- un
- 1 çay kaşığı
- karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 bardak tereyağı (yumuşatılmış)
- 1 1/2 bardak şekeri
- 3 yumurta
- 1/2 bardak
- yağlı süt
- 1/2 bardak limoncello (limon aromalı likör)
- 1 limon suyu ve suyu
- İsteğe bağlı: beyaz çikolata talaşı
- Mascarpone Frosting için:
- 16 ons mascarpone peyniri
- 1 1/4 bardak
- Limonlu lor
- 2 bardak çırpılmış çırpma veya ağır krem
- 2/3 su bardağı pudra şekeri
Nasıl yapılır
Limoncello Kek
- Ön ısıtma fırını 350 F'ye.
- İki 9 inç yuvarlak kek tavalarını hafifçe yağlayın ve ardından parşömen kağıdıyla hizalayın. Parşömen kağıdını da yağlayın ve unlayın.
- Un, kabartma tozu ve teli bir tel çırpıcı ile birleştirin. Kenara koyun.
- Tereyağı ve şekeri krema. Her seferinde bir tane yumurta ekleyin. Limon suyu ile karıştırılmış ayran ve limoncello ile dönüşümlü olarak unu ekleyin.
- 20 ila 25 dakika pişirin. Tavalarda tamamen soğutun.
- Serinledikten sonra, limoncello keklerini tavalardan çıkarın. Servis tabağına bir katman yerleştirin.
- 1/3 buzlanma ile don.
- İkinci katmanı üstüne yerleştirin.
- Buzlanmanın yarısı kadar buzlayın.
- Pastanın kenarlarını donmak için kalan buzlanmayı kullanın.
- İsteğe bağlı beyaz çikolata talaşı ile süsleyin.
buzlu yüz
- Kremalı mascarpone peyniri ve limon loru.
- Sonra, ya krem şanti ekleyin (ya da kendiniz yaptığın krem şanti ekleyin).
- Tüm malzemeler eklenene kadar yavaşça pudra şekeri ekleyin.
- Peynir karışımını çırpılmış kremaya katlayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 402 |
| Toplam yağ | 27 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodyum | 358 mg |
| Karbonhidratlar | 32 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 10 g |