Peynir dolması tatlı biber için bu tarif, otlu peynir ile doldurulur ve lezzetli bir etsiz ana yemek veya garnitür yapar. Doğu Avrupalılar, her türden karabiberleri severler. Muzlu biberlerden Macar balmumu biberlerine kadar tatlı biberler, her mutfakta tabaklarda temsil edilirler. Çok renkli biberler tabağa oldukça benziyor, ancak yeşil biberler yapacak. Ve eğer küçük bir zip için bakım yapıyorsanız, daha sıcak bir biber kullanın. Hırvatistan'da yapıldığı gibi domates sosuyla ya da olarak servis edilebilirler.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 büyük biber (tatlı, tohumlu, özlü ve üstleri ayrılmış)
- 1 kiloluk peynir (otlu)
- 1/2 su bardağı peynir (Parmesan veya Romano, rendelenmiş)
- 2 büyük yumurta (dövülmüş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1 çorba kaşığı yağı
Nasıl yapılır
- Not: Otlu peynir satın almak biraz pahalı olabilir, bu yüzden bir alternatif, bu Macar Peyniri Dolgulu Wax Peppers Tarif'inden yararlanarak kendi yapmak için bir alternatiftir.
- Isı fırını 350 dereceye kadar. Orta kasede, otlu peynir, Parmesan peyniri, yumurta, tuz ve karabiberleri hafif ve kabarık olana kadar karıştırın.
- Folyo ile bir pişirme kabı çizin ve pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın. Biberleri doldurun ve ayrılmış üstleri değiştirin. Hazırlanan tepsiye koyun, hafifçe yağla fırçalayın ve 45 dakika ya da biberler yumuşayıncaya kadar ve peynir genişlediğinde ve altın renginde pişirin. Bu biberler yeniden ısıtılır ve pişirme ve soğutma işleminden sonra dondurulabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 347 |
| Toplam yağ | 11 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 242 mg |
| Sodyum | 186 mg |
| Karbonhidratlar | 39 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 22 g |