Bu elmalı kek, tarçın, hindistan cevizi ve karanfil karışımı ile mükemmel bir şekilde baharatlanır ve krem peynirli buzlanma mükemmel bir tepedir. Bunun gibi küçük bir tabakalı kek çoğu aileler için mükemmel boyuttadır. Elmalı kek tarifi şaşırtıcı derecede kolay bir preparattır.
Lezzet, doku ve harika baharat aroması bana şenlikli meyveli kekleri hatırlatıyor. Elma ezmesi ve eritilmiş tereyağı ile kek çok nemli.
Resimdeki kekin içinde kurutulmuş kızılcıklar kullandım ve üstüne kıyılmış cevizle süsledim. Kızarmış hindistancevizi, harika bir tepesi de yapardı!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak
- Çok amaçlı un (9 ons)
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı
- Tarçın
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1/4 çay kaşığı karanfil
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 bardak tereyağı (erimiş)
- 2 su bardağı elma püresi
- 1 büyük yumurta (dövülmüş)
- 1 bardak kuru üzüm
- 1 bardak ceviz (doğranmış)
- Krem Peynirli Buzlanma için:
- 8 ons krem peynir (yumuşatılmış)
- 4 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- 4 bardak elenmiş şekerlemelerin şekeri (elenmiş; yaklaşık 1 kiloluk)
- 1 ila 2 yemek kaşığı süt (gerektiği gibi)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Garnitür: kıyılmış ceviz
Nasıl yapılır
Fırını 350 ° F'ye ısıtın (180 ° C / Gaz 4). Tereyağı ve un 9 inç kare pişirme tavası.
Öğütülmüş un, toz şeker, tuz, öğütülmüş tarçın, hindistan cevizi, karanfil ve kabartma tozu ile karıştırın. Kuru malzemeleri iyice karıştırmak için bir çırpma teli veya kaşık kullanın.
Eritilmiş tereyağı, elma püresi ve dövülmüş yumurtayı ekleyin ve hamur iyice karışana kadar karıştırın.
Kuru üzüm ve 1 bardak kıyılmış cevizde katlayın.
Karıştırmak için karıştırın.
Hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün.
Pastayı önceden ısıtılmış fırında 45 ila 50 dakika pişirin. Pasta bittiğinde bir kürdan temiz çıkmalıdır.
Bir raf üzerinde 10 dakika soğuduktan sonra pastayı bir servis tabağına dikkatlice ters çevirin.
Elektrikli karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında krem peynir ve tereyağı birleştirin. Kabarık kadar yendi.
Bir zamanlar şekerlemenin şekerini yudumlayın. Yaklaşık 1 yemek kaşığı süt ve vanilya ekleyin. Gevrek, kabarık yayılma kıvamı için gerekirse daha fazla süt ekleyerek.
Kekin üstünü ve kenarlarını süsleyin ve ardından istenirse doğranmış ceviz ile üstüne serpin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Ev yapımı krema peyniri buzunu, satın alınmış bir krem peynir veya tereyağlı krema ile değiştirin.
- Kuru üzüm ve ceviz ile birlikte keke ince kıyılmış 1 elma ekleyin.
- Kuru olarak kurutulmuş kızılcıklar, doğranmış kuru kirazlar veya kuru üzüm için altın kuru üzüm.
- Kıyılmış cevizler için kekin içine doğranmış cevizler ve garnitür için.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 630 |
| Toplam yağ | 29 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Sodyum | 605 mg |
| Karbonhidratlar | 89 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 8 g |