Taze elma kızılcık kek

Bu taze elma ve kızılcık kek tarifi bir karamel sosu (aşağıya bakınız), bir krem peynirli buzlanma ya da basit bir toz haline getirilmiş toz şekeri ile lezzetlidir. Nemli ve lezzetli bir pastadır ve günlük atıştırmalık ya da özel bir fırsat için idealdir.

Hafif baharatlar ve cevizler ya da cevizler kek aroması ve gevrek bir doku verir. Eğer pastayı eritirseniz, üstüne biraz kızarmış ceviz veya ceviz serpin.

Ne İhtiyacınız Var

• 4 büyük elma (veya 5 ila 6 küçük ila orta elma)
• 1 bardak taze kızılcık
• 1 çorba kaşığı
• limon suyu
• 2 fincan çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı tarçın
• 2 büyük yumurta
• 1/2 su bardağı bitkisel yağ
• 2 bardak şekeri
• 1 1/2 çay kaşığı vanilya
• 1 bardak doğranmış
• cevizler (veya ceviz)

Nasıl yapılır

1. 350 F ısı fırını
2. 13 x 9 x 2 inçlik bir pişirme kabını yağlayın ve unlayın veya un ile pişirme spreyi ile püskürtün.
3. Elmaları soyup çekirdeklendirin. Elmaları ince doğrayın. 4 ila 4 1/2 bardak doğranmış elma olmalıdır.
4. Cranberries iri doğrayın. Yaklaşık 1 1/2 bardak doğranmış kızılcık olmalıdır.
5. Bir kasede doğranmış elma ve kızılcıkları birleştirin; Limon suyu ile fırlatın ve bir kenara koyun.
6. Başka bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve tarçayı birleştirin; Kuru malzemeleri iyice karıştırın ve bir kenara koyun.

1. Elektrikli karıştırıcı bulunan bir karıştırma kabında, hamuru pürüzsüz ve iyi karışana kadar yumurtaları bitkisel yağ, şeker ve vanilya ile dövün.
2. Düşük hızdaki karıştırıcı ile, tüm malzemeler nemlendirilinceye kadar yavaş yavaş kuru bileşenlerde yendi.
3. Elma-kızılcık karışımını ve doğranmış fındıkları meyilli olarak katlayın.
4. Hamuru hazırlanan fırın tepsisine yayın.
5. Önceden ısıtılmış fırında elma kızılcık kekini 45 ila 55 dakika kadar pişirin veya hafifçe parmağınızla dokunduğunuzda kek dönene kadar pişirin.
6. Servis yapmak için pastayı karelere ayırın. Üstüne pudra şekeri veya karamel sosu (altta) ile pasta veya soğutulmuş kek krem peynirli buzlanma ile dondurun .
7. Pastayı sıkıca kapatın ve buzdolabında 3 ila 5 gün saklayın.

Kolay Karamel Sos

1. Orta ateşte bir tencerede, 4 yemek kaşığı tereyağını 1/2 fincan kahverengi şekerle birleştirin.
2. 1 dakika pişirin.
3. 1/2 bardak ağır krema ekleyin ve kaynatın. 2 dakika pişirin.
4. İstenirse birkaç damla vanilya ekleyin.
5. Servis yapmadan önce kekin üzerinde gezdirin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	267
Toplam yağ	14 g
Doymuş yağ	2 g
Doymamış yağ	7 g
Kolesterol	56 mg
Sodyum	268 mg
Karbonhidratlar	34 g
Diyet lifi	2 g
Protein	4 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)