Elma Turnoverleri

Bu cirolar en sevdiğim elma tatlılarından biri ve tüm aileyi memnun edecekler. 5 büyük ciro yaptım, ama daha küçük kareleri kesebilir ve 7 veya 8 küçük ciro elde edebilirsin.

Ne İhtiyacınız Var

• 1/3 bardak açık kahverengi şeker
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 3 orta boy elma (soyulmuş, özlü ve doğranmış)
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• 1 1/3 bardak çok amaçlı un
• tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı soğuk tereyağı
• 2 yemek kaşığı soğuk kısaltma
• 3 ila 4 çorba kaşığı buzlu su
• 1 çorba kaşığı süt
• 1/4 su bardağı şeker (yağmurlama için)

Nasıl yapılır

1. Bir tencerede, karışana kadar kahverengi şeker ve mısır nişastasını karıştırın. Elmaları, tereyağı ve limon suyunu ekleyin. Tarçın ve hindistan cevizi karıştırın. Elmaları yumuşayana ve karışıma kalıncaya kadar yaklaşık 8 ila 10 dakika arasında orta ateşte pişirin. Soğutmak için soğutun.
2. Bir mutfak robotunda un, tuz ve 1 çay kaşığı şekeri karıştırın.
3. Karışım kaba yemek kadar benzeyen 6 yemek kaşığı soğuk tereyağı ve 2 yemek kaşığı soğuk kısaltma ve nabız ekleyin. Hala biraz tereyağı ya da küçük bezelye büyüklüğünde kısaltmanız gerekir. 3 yemek kaşığı buz soğuk su ekleyin ve birbirine yapışana kadar karıştırın. Gerekirse, çok küçük miktarlarda biraz daha ekleyin. Bir diski çıkarın, şekle sokun, plastik sargıya sarın ve en az 30 dakika soğutun.

1. Hamuru çıkarın ve yaklaşık 12 ila 14 inç kare bir tabakaya doğru yuvarlayın. 4 inçlik kareler halinde kesin ve 5'inci ciro için bir başka kare kare yapmak için artıkları kullanın.
2. Her karede soğutulmuş elma karışımından 3 yemek kaşığı koyun. Kenarları biraz su ile nemlendirin, katlayın ve hafifçe çatalın çatallarıyla kapatın. Buharın kaçmasına izin vermek için keskin bıçak veya çatal ile birkaç yerde delin.
3. Isı fırını 375 °.
4. Parşömen kağıdı veya silikon mat ile büyük bir fırın tepsisine.
5. 25 ila 30 dakika ya da altın kahverengiye kadar pişirin. Biraz sütle fırçalayın ve son 5 ila 10 dakika kadar şeker serpin.

Bunları da beğenebilirsin

• El-Held Elmalı Turta
• Elmalı Pasta Kremalı Peynirli Börek
• Kolay Elmalı Tart
• Apple Upside Down Kek
• En Güzel Elma Gevrek

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	251
Toplam yağ	15 g
Doymuş yağ	8 g
Doymamış yağ	5 g
Kolesterol	28 mg
Sodyum	201 mg
Karbonhidratlar	29 g
Diyet lifi	2 g
Protein	1 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)