Bu muzlu kremalı turta, dilimlenmiş muzlarla birlikte popüler bir beze tepesidir. Bu tatlı, kremalı pasta için normal bir pasta kabuğu , graham kraker kabuğu veya kurabiye kabuğu kullanın .
Ne İhtiyacınız Var
- 1 (9 inç) pasta kabuğu, pişmiş, soğutulmuş (
- bir pasta kabuk nasıl önlenir )
- 1/3 fincan toz şeker
- 1/2 bardak elenmiş bütün un
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 bardak süt
- 3
- yumurta sarısı, biraz dövülmüş
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 olgun muz, ince dilimlenmiş
- 3 yumurta akı
- Tartar 1/4 çay kaşığı krema
- 1/3 fincan toz şeker
Nasıl yapılır
- Bir tencerede 1/3 fincan şeker, un ve tuzu karıştırın; yavaş yavaş süt ekleyin, pürüzsüz kadar karıştırın. Karışım kaynana kadar orta-düşük ateşte pişirin, sürekli karıştırın.
- Sıcak karışımın küçük bir bölümünü dövülmüş yumurta sarısı ile karıştırın ve daha sonra yumurta karışımını tencereye koyun ve 2 dakika daha pişirin, sürekli karıştırın. Ateşten alın; vanilya ve tereyağında karıştırın. Biraz serin.
- Soğutulmuş kabuğun altına muzları soğutunuz, soğutulmuş dolgayla birlikte.
beze
- Yumurta aklarını ve tartar kremini köpüklü hale getirin. 1/3 fincan şekeri kademeli olarak ekleyin. Parlak bir pike sahip olana kadar yumurta akı çırpmaya devam edin.
- Kaşığın üzerine doldurma, kabuk kenarına kadar yapıştırma.
- Yaklaşık 10 dakika boyunca 375 ° C'de pişirin veya beze güzelce kızarıncaya kadar.