Bu sarımsak, İtalyan otlar ve tecrübeli köfte lezzet bol yavaş bir ocak spagetti sosu.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük (28 ons) domates doğranmış olabilir
- 1 büyük (28 ons) ezilmiş domates
- 1 küçük (6 ons) domates salçası yapabilirsiniz
- 1 bardak kuru kırmızı şarap
- 1 çorba kaşığı kurutulmuş kekik
- Kurutulmuş fesleğen 1/2 çorba kaşığı
- çizgi tuzu (veya tadı)
- 1 çorba kaşığı şeker
- Köfte için:
- 1 kiloluk yağsız kıyma
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1/2 bardak Romano peyniri
- 1 çorba kaşığı kurutulmuş maydanoz
- 1 yumurta
Nasıl yapılır
- Sobada ağır bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağında hafif kahverengi sarımsak ve yeşil biber. Crockpot'a aktar. Domates, püre, kırmızı şarap, kekik, fesleğen, tuz ve şeker ekleyin.
- Köfteleri iyice karıştırın ve köfte haline getirin. Bunları fırında pişirebilirsiniz (375'teki bir folyo kaplı tavada yaklaşık 20 dakika) ya da 2 yemek kaşığı zeytinyağında kızartın, sık sık kızarın.
- Köfteleri sosu ekleyin ve sosta herhangi bir damlacık kazıyın. Iyice karıştırın ve örtün.
- 6 ila 8 saat boyunca düşük pişirin.
- İtalyan ekmeği ve daha rendelenmiş Romano peyniri ile sıcak pişirilmiş makarnada servis yapın.
Bunları da beğenebilirsin
- Yavaş Tencere Bolognese Sosu
- Spagetti sosu tarifi
- Maria'nın İtalyan Köftesi
- Sebzeli Domates Sosu ve Basi
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 297 |
| Toplam yağ | 14 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Sodyum | 125 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 19 g |