Kıyma ve siyah fasulye, bu kolay günlük yemekte takım halinde. Sığır ve fasulye biber, domates ve sarımsak ile soğan ve biber ile birlikte terbiyeli. Bu yemeği sıcak pişmiş pirinç veya quinoa ile servis edin. Zemin hindi, bir yağsız fasulye karışımı için tarifte kullanılabilir.
Bir kaç yemek kaşığı kıyılmış jalapeno biber veya kıyılmış serrano biberi ile sıcağı susturmaktan çekinmeyin. Bir kimyon çizgisi de aroma ekleyecektir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1/2 pound ekstra yağsız kıyma veya kıyma türkiye
- 1 bardak doğranmış soğan
- 1 bardak doğranmış biber
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı biber tozu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Dash cayenne biber
- 1 bardak domates sosu
- 2 bardak pişmiş veya konserve
- siyah fasulye , durulanmış ve süzülmüş
- Kosher tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
- 3 bardak pişmiş pirinç
- İsteğe bağlı: kişniş, taze doğranmış
- İsteğe bağlı: avokado, dilimlenmiş
- İsteğe bağlı: dilimlenmiş domates
Nasıl yapılır
- Bitkisel yağı orta ateşte büyük tavada ısıtın. Kıyma ve soğan ekleyin ve sığır eti artık pembe olana kadar sık sık karıştırın. Dolmalık biber ve sarımsak ekleyin ve 2 ila 3 dakika pişmeye devam edin.
- Küçük bir kasede limon suyu, hardal, biber tozu , soya sosu ve acı biberleri az miktarda domates sosu ile birleştirin; iyice karışana kadar çırpın. Kalan domates sosunu karıştırın ve ardından sos karışımını tavada kıyma etine ekleyin. Süzülmüş siyah fasulye ekleyin ve 20 ila 30 dakika pişirin. Gerekirse tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tadın ve mevsim.
- Sıcak pişmiş pirinçle kıyma ve fasülye servis edin. İsterseniz doğranmış taze kişniş ve avokado veya domates dilimleri ile süsleyin.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 1148 |
Toplam yağ | 16 g |
Doymuş yağ | 3 g |
Doymamış yağ | 8 g |
Kolesterol | 51 mg |
Sodyum | 676 mg |
Karbonhidratlar | 198 g |
Diyet lifi | 26 g |
Protein | 53 g |