Günlük zımbalarınıza hızlı ve kolay bir alternatif mi arıyorsunuz? Fas usulü pişirilmiş bu kızartılmış patateslerin, patates kızartması ya da patates kızartması yapmaktan ve lezzetli bir değişiklik yapmalarına dikkat edin.
Bu derin kızartılmış küplü patatesleri tagines, kızarmış balık , yumurta, ızgara et veya sandviç olarak servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2.2 lira / 1 kg. patates
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/8 çay kaşığı beyaz biber
- 1/8 çay kaşığı
- karabiber
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik (veya kekik)
- İsteğe bağlı: 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığı veya erimiş)
- 3 ila 4 bardak bitkisel yağ (veya kızartma için gerekli miktar veya kanola gibi diğer nötr yağlar)
Nasıl yapılır
- Patatesleri soyun ve 1 / 2- ila 3/4-inç kalınlığında küpler halinde kesin. Kesilmiş patatesleri yıka ve süzülmelerine izin ver.
- Küçük bir kasede tuz, kırmızı biber, beyaz biber, karabiber, kekik veya kekik ve sarımsak tozunu karıştırın ve bir kenara koyun.
- Fritözde ısıyı 350 F (180 C).
- Fazla nemi temizlemek için patates küplerini kağıt havluyla doldurun ve fritöze ekleyin. Yaklaşık 15 dakika veya derin altın ve ihale kadar kızartın.
- Yağdan çıkarın ve boşaltın.
- Pişmiş patatesleri tereyağı ve ayrılmış baharat karışımı ile atın. Hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1303 |
| Toplam yağ | 133 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 94 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodyum | 16 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 3 g |