Chelo kebabı, İran'ın ulusal yemeği. Bir tabak pirinç üzerinde şiş üzerinde görev yaptı, bu tarifi temel, henüz lezzet dolu.
Tadını çok daha iyi olduğu için, bu bir ızgara ızgara üzerinde bir ızgara ızgara üzerinde ızgara tercih edebilirsiniz. Izgara yoksa, fırında broiler kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 lb.
- kıyma veya kuzu kıyma
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 büyük soğan, doğranmış
Nasıl yapılır
- Bir karıştırma kabında tüm malzemeleri birleştirin. Tahta kaşıkla veya ellerinizle iyice birleştirin. Ellerinizle karıştırmak, karışımın daha iyi birleşmesini sağlar.
- Yaklaşık 1/4 et karışımı alın ve bir top haline getirin. Topu düz şişlerden geçirin ve kare puro benzeri şekillere şekil verin. Kalan et ile tekrarlayın.
- Izgaraya yerleştirin ve etin pembesi pembeleşene kadar tamamlanana kadar 4 ila 6 dakika pişirin .
- Beyaz pirinç ve pide ekmeği üzerine servis yapın . Bir tost ya da tabbouleh gibi bir salata ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Toplam yağ | 22 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Sodyum | 89 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 28 g |