Yoğurt ve narenciye çeşitleri de dahil olmak üzere birçok çeşit meskouta, ev yapımı Fas kekleri vardır. Bu geleneksel Fas portakallı kek tarifi, çizilmeye karşı hızlı ve kolay bir şekilde yapılır ve bu nedenle nemlidir ve bu nedenle nadiren buzlanma ile servis edilir. Çok büyük bir portakal (ya da iki orta portakal), tarifte kullanılan yarım fincan portakal suyunu vermelidir. Fırına girmeniz sadece birkaç dakika alır ve birkaç gün boyunca taze kalır - o kadar uzun sürmeyecek olan olaylarda!
Tarif, bir tüp veya somun tava ile eşit derecede iyi çalışır, ancak yuvarlak bir tencerede bir kutlama için daha resmi ve şenlikli görünebilir. Daha resmi bir sunum için, şenlikli bir dokunuş için üstüne pudra şekeri serpmek için çekinmeyin. Çay saati, kahvaltı, ramazan usulü ( ramazanın ardından akşam yemeği) veya atıştırmalık zamanı için portakallı kekleri servis edin.
Meyve sıkmadan önce portakalın tadını çıkarın. Tam portakallar lezzetlendirmek için çok daha kolay olacak. Portakallar sulandırıldıktan sonra, bu tarif için yeterince lezzet vermesi çok zor olabilir. En iyi sonuç için, önce turuncuyu yıkayın ve en iyi lezzet için bir narenciye rendesi veya mikro uçucu kullanın. Bir ince peynir rendesi, bir narenciye rende için iyi bir alternatiftir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak / 120ml taze sıkılmış portakal suyu
- 1 veya 2 portakalın lezzetini
- 4 yumurta
- 1 1/2 bardak / 300 g. şeker
- 1/2 bardak / 120 ml. sebze yağı
- 2 bardak / 250 g. un
- 4 çay kaşığı.
- kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı. tuz
- 1 çay kaşığı. vanilya
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F (180 C) ye ısıtın. Gresleyin ve hafifçe bir teneke veya ekmek tava koyun.
- Portakalları Zest ve sonra onları suyu.
- Elektrikli karıştırıcı veya el ile, yumurta ve şekeri kalınlaşana kadar karıştırın. Yavaş yavaş yağda yendi.
- Unu, kabartma tozu ve tuzu ve sonra portakal suyunu karıştırın. Pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, sonra da zest ve vanilyaya karıştırın.
- Hamuru hazırladığınız tavaya dökün ve yaklaşık 40 dakika ya da kek testi yapılıncaya kadar pişirin.
- Pastayı 7 ila 10 dakika tavada soğumaya bırakın, ardından soğutmayı bitirmek için bir rafa dönüşün.
Geleneksel Morrocan Yemekleri
Fas'ta ölçüm bardakları norm değildir, bu yüzden sadece eğlence için Fas'ta meskouta yapımında kullanılan geleneksel önlemler standart bileşenlerin altında listelenmiştir . Çocuklar ile pişirme yapıyorsanız, daha az resmi olan ölçme araçlarının tadını çıkarabiliyorsa, bu yöntemi takip etmek isteyebilirsiniz. Fas çay bardaklarının genellikle 6 ila 8 ons sıvı tuttuğunu lütfen unutmayın.
Geleneksel Faslı Önlemler
- 1 adet çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 veya 2 portakalın lezzetini
- 4 yumurta
- 1 kat çorba kasesi
- 1 çay bardağı bitkisel yağ
- 1 yığın çorba kasesi
- Kabartma tozu 2 poşet
- Bir tutam tuz
- 1 paket vanilya şekeri
Geleneksel Fas önlemlerini kullanarak, yukarıda listelenen aynı tarif adımları ile devam edin.
Bu tatlı, geleneksel ve lezzetli Fas yemeğinin sonunda kolay tatlı bir ikram sunar. Meskouta'daki diğer varyasyonlar için geleneksel yoğurt ya da limonlu Morrocan kekini deneyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 245 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Sodyum | 404 mg |
| Karbonhidratlar | 32 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |