Fas Kahvaltı Tarifleri

Fas kahvaltısı genellikle çay saati veya kahve saati teklifleri olarak ikiye katlanır ve bazıları da hafif yiyecekler olarak çalışır. Yine de, burada bazı sürprizler bulabilirsiniz. Örneğin çorba, ve kahvaltılık masasında khlea olarak bilinen kurutulmuş bir sığır eti görünebilir. Geleneksel Fas lezzetlerine ek olarak, modern Fas'ın mutfak manzarasında popüler hale gelen Avrupa esintili ürünleri de bulacaksınız.

• 18/18

  Fas Ekmeği (Khobz)

  Fas'ta masasında ekmek olmadan neredeyse bir yemek servis edilir ve kahvaltı farklı değildir. Bu erken sabah yemeği için, ekmek, amur , argan yağı veya zeytinyağı içine daldırılmış olabilir; ya da peynir, tereyağı, reçel veya diğer formalarla yayılabilir. Fas ekmeği ( khobz ), bir çok kabuk içeren yassı, yuvarlak somun ile karakterizedir.

• 18/18

  Harcha

  Bu tavada kızartılmış irmik flatbreads son derece popüler. Onları sokak satıcılarından veya fırınlardan sade, aromalı veya doldurulmuş formda satın almayı ya da sadece evde yapmalarını göreceksiniz. Başlıktan bağlanan düz harka ek olarak, denemek isteyebilirsiniz:

  • Soğan, Otlar, Zeytin ve Peynirli Harcha
  • Za'atar ve Zeytinyağlı Harcha

• 18/18

  Khobz b'Chehma

  Bu Fas ekmeği tavada kızartılmış ve geleneksel olarak soğan, maydanoz, baharat ve dana veya kuzu süet dolgusu sunulmaktadır.

• 18/18

  Krachel

  Anason tohumu, susam tohumu ve portakal çiçeği suyu bu Faslı tatlı rulolara geleneksel lezzet verir. Ramazan ayında, çocuklarım ve ben sabah kahvaltımızın tadını çıkarırken evimde bir elyaf.

• 05/18

  Khlea ve Yumurta

  Khlea (ya da khlii ) ve kızarmış yumurta klasik Fas kombinasyonu çok sevilen kahvaltı yemek, ama günün diğer zamanlarda da sunulabilir. Khlea Fas'ta kolayca satın alınır. ABD'de, Fas Khlii'den bazı online sipariş verebilirsiniz.

• 18/18

  Sebzeli ve Krem Peynirli Faslı Omlet

  Kolay, hızlı ve lezzetli olan bu Fas omleti kahvaltı, öğle yemeği veya hafif akşam yemeği olarak servis edilebilir. Şeker ve tarçından oluşan bir dokunuş, Fas kimyon ve kırmızı biber baharatlarına hoş kokulu bir tat katmaktadır.

• 18/18

  Sosis ve yumurta Tagine

  Kahvaltıda veya günün ilerleyen saatlerinde servis edilebilen bir başka et ve yumurta tabağı. Burada, Fas sosisi soğan, domates ve zeytin ile birlikte farklı bir lezzet katıyor.

• 18/18

  Beghrir

  Bu ihale Fas krepleri irmikten yapılır ve genellikle eritilmiş tereyağı ve baldan elde edilen şurup ile servis edilir. Beghrir'in eşsiz dokusu ve görünüşü, mayanın mayaya eklenmesiyle oluşur, bu da yüzlerce kabarcığın yemek yaparken her krepin yüzeyinde oluşmasına ve kırılmasına neden olur.

• 18/18

  Msemen

  Çoğu Faslılar, bu çok sevilen tavada pişirilen krepleri hazırlamak için aileden önce yükselen annelerinin, teyzelerinin veya büyükannelerinin hikayelerini anlatabilir. Tavada birkaç dakika, onları sadece tazelik tazelenecek.

• 18/10

  Meloui

  Yukarıdaki msemen gibi, meloui Fas rghaifinin bir biçimidir. Buradaki krepler hamurun ince bir şerit halinde katlanması, bir halı gibi yuvarlanması ve daha sonra düzleştirme için ucuna getirilmesiyle şekillenir.

• 18/11

  Fas "Pita" Hakkında

  Bu benim favori Fas ekmeğim olabilir. Her ne kadar bazı Faslılar bal-tereyağı şurubuna batırılmış olsa da, ailem onu ​​peynire yayarak ya da sandviç dolgusuyla doldurmayı çok seviyor. Ekstra büyük bir parti yapmak isteyebilirsiniz, böylece dondurucuda saklamak için artıkları vardır.

• 18/12

  Sfenj

  Bir churro veya fritter'e benzer şekilde, Faslı sfenj en iyi borulama sıcak veya en azından kısa bir süre sonra yapılır. Şehirdeki mahallelerde olanlar genellikle kahvaltı yapmak için günün erken saatlerinde değil, daha sonra öğleden sonra çay saati için bir satıcı veya iki tane bulabilirler. Hamurun uzun bir yükselme periyoduna ihtiyacı vardır, bu yüzden onları kahvaltıda evde yapıyorsanız, bunu bir gün önceden yapmak ve daha sonra fırında tekrar ısıtmak isteyebilirsiniz.

• 18/13

  beignets

  Esasen bir mayalı risen çörek, sade, buzlu veya reçel ile doldurulabilir. Onları kahvaltıda servis etmeyi planlıyorsanız, onları önceden yapmak ve gerektiğinde dondurucuda saklamak en kolay yoldur. Daha sonra, taze ve ılık servis yapmak için fırında kolayca ısıtılabilirler.

• 18/18

  Kruvasan aux Amandes

  Bu Fransız hamur işleri benim kişisel bir favorim. Sade kruvasanlar kreme d'amandes olarak bilinen zengin bir bademli krema dolgusu ile doldurulur ve kısa bir pişirme için fırına geri döndürülür.

• 18/15

  Chaussons aux Pommes

  Fransız elmalı cipsleri, kahvaltı, çay saati veya günün herhangi bir saatinde atıştırma yapmak için yakalandıkları Fas pastanelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Mağazada satılan puf böreği hamurlarıyla kolayca evde yapılır.

• 18/18

  harira

  Fas'ın meşhur domatesi, mercimesi ve nohut çorbası, birçoğu kahvaltıda servis edilir, ancak akşamları bu doyurucu, nefis çorbayı servis etmeye daha eğilimli olabilirsiniz.

• 18/18

  Sütlü Arpa Çorbası

  Bu tarifte, arpa irmikleri, zeytinyağı ve kimyon ile ihale edilene kadar pişirilir. Çorbayı zenginleştirmek ve kremalı bir kalite vermek için yemek sonunda süt, tereyağı ve buharlaştırılmış süt eklenir. Ortaya çıkan çorba çok hafif aromalı.

• 18/18

  Süt, Anason ve Ballı İrmik Çorbası

  Semolina kremalı çorba yapmak için kullanılan bir başka tahıldır. Bu bir yemek hazırlamak kolaydır ve akşam ya da kahvaltı için sunulabilir. Her ne kadar lezzetli olsa da, çorbayı tatlandırmak isteyenler için bal sunulmaktadır.