Tam bir grup bisküvi yapmak istemediğiniz zamanlar vardır. Bu lezzetli ve hızlı yemek tarifi, fırın bisküvilerinden 30 dakikadan daha kısa bir süre önce sadece birkaç lezzetlidir.
Küçük parti tarifi iki kişilik bir aile için idealdir ya da tek başına yemek yiyor ve iyi bir ev yemeği pişirmek istiyorsanız. Onlar herhangi bir akşam yemeği ile hizmet etmek harika ve onlar bisküvi ve sos gibi kahvaltı favorileri hızlı çalışma yapmak.
Bu bisküvileri denedikten sonra, ne kadar kolay ve keyifli olduklarını anlayacaksınız. Aslında mağazada satın alabileceğiniz konserve bisküviler kadar kolay, yine de tadı çok daha iyi.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak elenmiş
- çok amaçlı un
- 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çorba kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- 1/2 çorba kaşığı sebze kısaltması
- 1/2 bardak süt
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 400 F'ye ısıtın ve fırın tepsisini yağlayın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu orta boy bir kasede karıştırın.
- Tereyağında çalışın ve çatalla kısaltın.
- Yumuşak bir hamur oluşana kadar sütü yavaşça karıştırın.
- Hamuru unlanmış bir tahtaya doğru çeviriniz.
- Yaklaşık 1/2-inç kalınlığa ulaşıncaya kadar hamuru patlayın.
- Hamuru 4-5 eşit büyüklükte bisküvi içine kesin ve yağlanmış tavaya yerleştirin.
- 12-15 dakika ya da hafif altın rengine kadar pişirin.
Bisküvi Pişirme İpuçları
Sadece pişirme yaparken bile, bu tarifin bir esinti olduğunu göreceksiniz. Bu yeni başlayanlar için mükemmel bir bisküvi tarifi ve çünkü sadece bir avuç bisküvi yapıyor, pişirme becerilerinizi pratik yapmak ve ince ayar yapmak için harika bir yol.
Bisküviler diğer fırınlanmış ürünlerden biraz farklıdır ve bu basit tarifin en iyi şekilde faydalanmasına yardımcı olacak birkaç ipucu ve püf noktası vardır.
- Başlamadan önce fırınınızı önceden ısıtdığınızdan emin olun. Bu bisküviler sadece birkaç dakika içinde karıştırılır ve fırınınız fırın tepsisine geldiğinizde tempolu olmalıdır.
- Fırın doğru sıcaklığa ulaşana kadar bekleyin. Düzgün ve hatta pişirmekten emin olmak için, bisküvilerinizi fırından 400 F olana kadar fırına almayın, ne kadar koşturursanız olun. Bu ekstra birkaç dakika dünyayı bir fark yaratacak.
- Hamur mükemmel bir şekilde pürüzsüz hale gelinceye kadar bisküvi karıştırılmamalıdır. Bir kaç topaklar aslında bu tip bir hamurda iyi bir şeydir, bu yüzden onu mükemmelleştirmek konusunda stres yapmayın.
- Bisküviyi büyük bir tahta veya plastik kaşıkla elle karıştırın. Hamur çoğu elektrikli karıştırıcı için çok serttir ve muhtemelen motoru yakarsınız.
- Kabartma tozu mu? 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 2 çay kaşığı krema tartarı birleştirerek kabartma tozu yerine koyun. Bu 3 çay kaşığı yapacak, bu yüzden tarif için gerekli 2 1/2 çay kaşığı ölçün.
- Sütün biraz ekşi mi? Son kullanma tarihini biraz geçiyorsa kullanmanız uygun olur. Başka bir fikriniz olabilir, ancak fırıncılar ekşi sütlerini (“ekmek sütü”) ekmek ve bisküvilerde yıllarca yaşadılar. Bazıları da ekşi sütler yaparlar, çünkü tadı biraz da ekler.
- Bisküvi hamuru, aşağı okurken yapışıyorsa, endişelenmeyin. Yavaşça üstünü biraz un ile toz haline getirin veya üzerine basarken hamurun üstünde parşömen veya balmumu kağıdı kullanın.
- Bisküviniz fırından çıktığında ve hala sıcak borularda iken, tereyağı ile fırçalayın. Opsiyoneldir fakat kabuğunu yumuşatır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 346 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Sodyum | 1,382 mg |
| Karbonhidratlar | 40 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 9 g |