Mükemmel Juicy Lucy'yi ya da Jucy Lucy'yi nasıl söyleyeceğimize dair tarifleri araştırırken, geçmişi ve devam eden hamburger savaşını belgeleyen bir chowchow yazısına rastladım. İşte söyledikleri:
"Minneapolis, Matt ve 5-8 Club'taki iki bar, ünlü Juicy Lucy burgerinin yaratıcısı olma iddiasında bulunuyorlar (ya da konuştuğunuz şeye bağlı olarak Jucy Lucy). Ancak, CHOW.com'un Supertaster'ı, James Norton St. Paul'daki Blue Door Pub'ın gerçekten de mükemmel Jucy Lucy'ye hizmet ettiğini düşünüyor. Bu CHOW videosunda neden tercih ederseniz ederseniz, bu peynir dolması hamburgerleri her lokma ile neşe dolu iyilikler yapıyor ve şimdi siz de Ev yapımı patates kızartmaları üzerinde herhangi bir peynir damlama hedeflediğinizden emin olun. "
Bu harika sandviçin kökeni hakkında daha fazla bilgi edinmek için, orijinal sayfanıza Chowhound.com adresini ziyaret etmek için [BURAYA] tıklayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 lb öğütülmüş sığır eti (otla beslenen)
- Çizgi tuzu (birkaç deniz tuzu krank)
- Çizgi karabiber (taze öğütülmüş birkaç krank)
- 2 dilim Amerikan peyniri
- 1 brioche topuz, kızarmış
- Küçük bir avuç tereyağı marul yaprakları
- 2 adet kalın dilimlenmiş domates (dana biftek)
- 1/2 yemek kaşığı. kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
- 1/2 yemek kaşığı. mayo
- 1/2 yemek kaşığı. hardal (sarı)
Nasıl yapılır
1. Hamuru 2'ye bölerek ve her bir yarımı çok düz bir patty haline getirerek başlayın. Peyniri 4 küçük kareye doğrayın ve birbirinin üzerine koyun. Peynir karelerini et köftesinin ortasına yerleştirin ve diğer köfteyle doldurun. Tuzlu ve biberli hamburger köftenin dışına ve bir kenara koyun.
2. Yağlanmış bir tavada, ısıyı orta yüksekliğe getirin ve burger köftelerini yerleştirin. Köftenin alt kısmına gevrek gelene ve istediğiniz donanıma ulaşana kadar köfteyi pişirin. Köfteyi çevirin ve iç kısım peyniri eritecek kadar sıcak olana kadar diğer tarafta pişirin; yaklaşık 7 dakika. Tavayı ısıdan çıkarın ve kapağı kızartma tavası üzerine koyun.
3. Bu arada, topuzun her iki yarısına mayonez ve hardal ekleyin, ardından sulu lucy burgerini, marulunu, domatesi ve soğanı ve çörenin üst yarısını ekleyin. Hizmet etmeden önce ortada dilimleyin!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 3036 |
| Toplam yağ | 283 g |
| Doymuş yağ | 134 g |
| Doymamış yağ | 100 gram |
| Kolesterol | 694 mg |
| Sodyum | 774 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 15 g |
| Protein | 111 g |