Bu doyurucu makarna ve peynirli jambon, hazırlamak için kolay bir yemektir ve günlük yemek ya da potluck güvecini harika bir tattırır. Bu yemeğin içindeki jambondan jambon veya jambon kullanın ve yeşil soğanları atmaktan çekinmeyin. İki veya üç peynirin bir karışımı, çanakta üçlü kaşar veya kaşar ve Monterey Jack gibi iyi çalışır. Kaşar ve Amerikan peyniri karışımı da kremsi bir peynir sosu yapardı. Ya da düzenli kaşar peyniri için biraz füme kaşar peyniri ekleyin .
Ne İhtiyacınız Var
- 8 ons dirsek makarna (yaklaşık 2 bardak pişmemiş)
- 2 bardak süt
- 1/4 bardak çok amaçlı un
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 8 ons
- pişmiş jambon, doğranmış
- 4 adet yeşil soğan, ince dilimlenmiş, isteğe bağlı
- 3 parça rendelenmiş kaşar peyniri, parçalanmış
- 1 su bardağı yumuşak ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı tereyağı, erimiş
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- 2 litrelik bir pişirme kabını hafifçe yağlayın veya yapışmaz pişirme spreyi ile tabağı püskürtün.
- Paket yönünü takip ederek makarnayı tuzlu suda kaynatarak pişirin; Bir kevgir içinde süzün ve sıcak su ile durulayın. Sosu hazırlarken bir kenara koyun.
- Bu arada, büyük bir tencerede, süt ve un birleştirin; iyice karıştırmak için çırpma. Tuz, soğan tozu ve karabiber ilave edin. Kalınlaşana ve kabarcıklı hale gelene kadar orta ateşte pişirin. Kıyılmış jambonu, yeşil soğanları, ve varsa 2 parça rendelenmiş peynirleri karıştırın. Peynir eriyene kadar pişirin; ısıdan çıkarın.
- Süzülmüş makarnayı sosu ekleyin; iyice karışana kadar karıştırın.
- Küçük bir kasede, ekmek kırıntılarını 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile birleştirin; Bütün ekmek kırıntıları iyice nemlendirilinceye kadar karıştırın.
- Makarna karışımını hazırlanan pişirme kabına dökün. Kalan 1 bardak rendelenmiş peynir serpin ve sonra tereyağlı ekmek kırıntıları peynir tabakasının üzerine serpin.
- 25 ila 30 dakika pişirin veya tepesi kahverengileştirilmiş ve güveç sıcaktır ve kenarların etrafında köpürür.
Uzman İpuçları
- Günlük ekmeğin olduğu zaman, ekmek kırıntısı yap! Ekmeği parçalayın ve kırıntı yapmak için mutfak robotunda nabız atın. Kırıntıları bir gıda saklama torbasında dondurun ve ihtiyacınız olduğunda kullanın. Her çeşit güveç için mükemmel bir tepeleme yaparlar. Ya da ekmek kırıntılarını köfte veya köfte için dolgu maddesi olarak kullanın.
- Ek sebzeler ile doyurucu bir güveç yapın. Yaklaşık 1 ila 1 1/2 bardak buğulanmış dondurulmuş bezelye, haşlanmış bezelye ve doğranmış havuç veya pişirilmiş yeşil fasulye bir arada ekleyin. Pişmiş dondurulmuş karışık sebzeler de iyi olurdu.
- Makarna ve sos karışımına dilimlenmiş sotelenmiş mantar ekleyin.
- Daha hafif bir sos için, sütün yarısını tavuk suyu veya sebze suyu (düşük sodyum) ile değiştirin. Ya da sütün bir kısmının yerine yarım buçuk ya da hafif krem kullanarak sosu zenginleştirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 836 |
| Toplam yağ | 53 g |
| Doymuş yağ | 29 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Sodyum | 1,637 mg |
| Karbonhidratlar | 45 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 43 g |