Focaccia ("fuh-KA-cha" olarak telaffuz edilir), yassı tavalarda pişirilen bir İtalyan mayası ekmeğidir. Focaccia hamuru, zeytinyağıyla tatlandırılır ve bazen de otlar ve diğer sebzelerle doldurulur.
İşte biberiye Focaccia tarifi.
Focaccia ekmeği, gluteni yüksek olan ekmek unu gibi güçlü bir un kullanılarak yapılır. Hamur yuvarlanır, sac tavaya yerleştirilir ve sonra bol miktarda zeytinyağı ile fırçalanır.
Hamur kanıtlarından sonra, fırıncı parmak uçlarını fokus hamuruna az miktarda basmak için kullanacaktır. Fokaccia hamuru daha sonra kaba tuz ve otlar, sıklıkla biberiye ve diğer topaklar ile doldurulur. Ortak fok ekmek ekmeği zeytin, mantar, yeşil soğan veya domates içerir.
Focaccia ekmeği, olduğu gibi yenebilir veya sandviç yapmak için kullanılabilir. Fokaccia'nın tatlı bir versiyonu kuru üzüm ve hafif bir cam şekeri içerir.
Yaygın Yanlış Yazım : Foccacia