Bu harika tatma ruloları harika doku için patates püresi ile yapılır. Gecelik soğutma, lezzetini arttırır ve tatil pişirme için uygun olabilir. Sadece hamuru şekillendirin ve ruloları fırından kısa bir süre önce dinnertime yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 bardak şekeri
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 2 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 bardak patates püresi (soğutulmuş)
- 1 1/2 bardak süt (oda sıcaklığı)
- 2 büyük yumurta
- 3 çay kaşığı anlık maya
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 6 1/2 bardak çok amaçlı un (artı yoğurma için daha fazla)
- 1 büyük yumurta (yumurta yıkamada 1 çorba kaşığı su ile karıştırılmış)
- İsteğe bağlı: 1/4 bardak susam tohumu (veya haşhaş tohumu)
Nasıl yapılır
- Büyük bir karıştırma kabında şeker, tereyağı, tuz, patates, süt ve yumurtaları birleştirin ve karıştırılana kadar düşük hızda yendi.
- Maya, un, kabartma tozu ve kabartma tozu ile birleştirin. İlk karışıma ekleyin ve hamur bir arada tutana kadar karıştırın.
- 8 ila 10 dakika yoğurun, hamurun kaseye veya yoğurma yüzeyine yapışmasını önlemek için gerektiği kadar un ekleyin.
- Büyük bir kabı cömertçe tereyağı ile yağlayın. Hamuru top haline getirin ve kaseye koyun. Çevir böylece tüm taraflar tereyağı ile kaplıdır.
- Kabı plastik örtü ile örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Bir gecede buzdolabında.
- Sabahları, buzdolabını buzdolabından çıkarın ve soğumaya almak için 1 ila 2 saat dinlendirin.
- Tava ruloları için, iki adet 13x9x2 inç teneke teneke veya parşömen kâğıdı ile tereyağı sürün. Ya da diğer şekiller için muffin tava veya pişirme sayfalarını kullanın.
- Tava ruloları için hamuru 48 parçaya ayırın. Pürüzsüz gergin toplara şekil verin ve hazırlanan pişirme tavalarına yerleştirin. (Her tavada 24 rulo). Tavaları hafif bir mutfak havlusuyla kaplayın ve yaklaşık 45 dakika ila bir saat boyunca sıcak veya hava geçirmeyen bir yere koyun veya rulolar neredeyse iki katına çıkana kadar.
- Fırını 375 ° F'ye ısıtın.
- Havluları çıkarınız. Bir yumurta yıkama kullanıyorsanız, büyük yumurtayı 1 çorba kaşığı su ile karıştırın. Ruloları hafifçe fırçalayın ve istenirse haşhaş tohumu veya susam tohumu serpin.
- Ruloları 15 ila 20 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodyum | 179 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |