Bu flavorful chili-seasoned köfte, sıcak pişmiş pirinç veya patates ile harika. Biber baharatları ile doğranmış domatesleri kullanın ya da başka bir çay kaşığı biber tozu ve küçük bir kimyon ve sade doğranmış domateslere kekik ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- Köfte için:
- 1 kiloluk yağsız kıyma
- 1/2 kiloluk domuz eti (veya daha fazla kıyma)
- 1/2 bardak soğan (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı kişniş (taze, ince doğranmış)
- 1/2 bardak dolmalık biber (kırmızı veya yeşil, ince doğranmış)
- 1/4 fincan ketçap
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 büyük yumurta (biraz dayak)
- 1 çay kaşığı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 3/4 ila 1 bardak ekmek kırıntısı (ince, kuru)
- Sosu için:
- 2 kutu domates (zesty biber tarzı doğranmış; 14 1/2 ons)
- 1 çay kaşığı biber tozu
- 1 kutu (8 ons) domates sosu
Nasıl yapılır
- Folyo ile sığ bir pişirme tavası çizgi. Isı fırını 425 °.
- Köfte malzemelerini birleştirerek sıkı bir karışım yapmak için yeterli ekmek kırıntısı ekleyin.
- 1- 1 1/2-inç köfteler içine şekil verin ve hazırlanan tavada bir kat düzenleyin.
- Yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Köfteleri çıkarın ve açın; fırına geri dön ve 15 dakika daha pişirin.
- Bu arada, sos malzemelerini geniş bir tencerede birleştirin. Yivli bir kaşık veya maşa ile köfteleri sosu ekleyin. Kapak ve 15 ila 20 dakika kaynatın.
- İstenirse, sıcak pişmiş pilav ile taze pişmiş mısır ekmeği ve pişmiş fasulye ile servis yapın.
Daha fazla Tarifler
- Ot ve Sarımsaklı Köfte
- Favori Köfteciler
- tatlı ve ekşi köfteler
- Yalın Hindi Köftesi
- Türkiye Köftesi
- Mükemmel Köfte
- Maria'nın İtalyan Köftesi
- Köfte Tarif Endeksi
- İsveç Köftesi Tarif Endeksi
- Crockpot Köfte
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 518 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Sodyum | 339 mg |
| Karbonhidratlar | 52 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 39 g |