Gevrek Asya Slaw ile Genel Tso Fried Chicken Sandviç

General Tso'nun tavuğu, kuşkusuz burada Amerika'nın en popüler Çin yemeklerinden biridir. Her ne kadar proteini açıp tofu ya da domuz eti kullanabiliyor olsanız da, tipik olarak, kızarmış ve tatlı bir baharatlı sosu içinde fırında kızartılmış kızarmış tavuk parçalarıyla yapılır ve beyaz ya da kızarmış pilav ile servis edilir.

Bu yöntem büyük, dövülmüş tavuk göğsü için uygulandığında, sonuçlar temel olarak bir sandviçte kullanılmak üzere yalvarıyor. Ev yapımı General Tso sosunda kullanılan büyük kızarmış tavuk göğsü kullanılan bu tarif, gevrek Asya lahana ve kremalı Kewpie Mayo ile doldurulur.

Her ne kadar ev yapımı soslar daha iyi olsa da, kendinizi biraz zamandan tasarruf etmek ve hazırladığınız şişelenmiş çeşidi yerel marketten satın almaktan çekinmeyin. Ve eğer tavuk yemiyorsanız, kızarmış tofu veya gevrek domuz pirzola ile değiştirmekten çekinmeyin.

Ne İhtiyacınız Var

• Kızarmış Tavuk için:
• 1 tavuk göğsü, ikiye kesilmiş ve dövülmüş
• 1 yumurta
• 2 fincan çok amaçlı un
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 bardak fıstık yağı
• General Tso Sos için:
• 1/4 fincan tavuk suyu
• 2 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı pirinç şarabı sirkesi
• 1 çorba kaşığı hoisin sosu
• 1 çorba kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı Sriracha
• 1 çorba kaşığı koyu soya sosu
• 1 çay kaşığı mısır nişastası
• 1 çorba kaşığı yağı
• 1 yeşil soğan, doğranmış
• 1 nub zencefil, doğranmış
• 1 sarımsak, kıyılmış
• bir elf kızarmış susam tohumu
• Asya Slab için:
• 1/3 bardak rendelenmiş mor lahana
• 2 yemek kaşığı. rendelenmiş havuç
• 1 çorba kaşığı nane, doğranmış
• 1 çorba kaşığı kişniş, kıyılmış
• 1 çorba kaşığı Tay fesleğen, doğranmış
• 1/2 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1 çorba kaşığı kewpie mayo
• 1 çorba kaşığı pirinç şarabı sirkesi
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• Bütün Sandviç İçin:
• 1 brioche topuz, kızarmış
• 1 genel iki kızarmış tavuk göğsü
• 1/4 fincan Asya Lahana Salatası
• 1/2 çorba kaşığı kewpie mayonez

Nasıl yapılır

- FRIED TAVUK -

1. Isı yağı 375F'ye.
2. Bir kasede yumurta çırpın. Bir kasede un, mısır nişastası ve tuzu karıştırın.
3. Yumurta karışımında Dunk tavuğu, sonra un karışımı, daha sonra sıcak yağ ilave edin ve kızarıncaya kadar pişirin ve tavuk pişirin. Kağıt havluya koyun.

- GENEL TSO SOSU -

1. Orta boyda bir kasede tavuk suyu, şeker, pirinç şarabı sirkesi, hoisin, susam yağı, sriracha, koyu soya sosu ve mısır nişastasıyla birlikte çırpın. Kenara koyun.

1. Bir tavaya yağ ekleyin ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin ve 1-2 dakika veya kokulu kadar pişirin. Birinci adımdan karışımı ekleyin ve kaynatın.
2. Sosu kalınlaşana kadar birkaç dakika pişirin. Kızarmış tavuk ekleyin ve kaplayın. Kızarmış susam tohumu serpin ve bir kenara koyun.

- ASYA SLAW -

1. Tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırın ve bir kenara koyun.

- SANDWICH -

1. Tost ekmeği ve alt tencerenin üstüne kızarmış tavuk tavuğu koyun. Ardından, Asya lahana, kewpie mayonez ve çörek topuz ekleyin. Hemen servis yapın.