Stovetop Beef Chili'nin bu basit tarifi çok fazla çeşniye sahiptir çünkü soğan ve kıyma sığır eti çorba tabanı için birlikte pişirilir. Sığır, soğan lezzetlerinin bir kısmını emer ve soğanlardaki nemi etin nemli ve hassas kalmasına yardımcı olur.
Bu, büyürken annemin çok fazla yaptığı tariflerden biri. Altı kişiyi beslemek için bir parça dana eti uzatır, doyurucu ve doludur ve besleyicidir. Soğuk kış günlerinde sıcak ve baharatlı biberlerden oluşan bir kaseye oturmaktan daha iyi bir şey yoktur.
Bu tarifi istediğiniz kadar hafif veya baharatlı olarak yapabilirsiniz. Baharatlı yemeklerden hoşlanıyorsanız, doğranmış yeşil chiles veya domates ile birlikte biraz da doğranmış jalapeños ekleyin. Biraz acı biber veya ezilmiş kırmızı biber gevreği ekleyin. Ya da baharatlı şeylerin bir hayranı değilseniz, bu tarifi tıpkı olduğu gibi yapın. Bu "Minnesota sıcak" bir tür biber. İsterseniz yer tavuk veya hindi ya da öğütülmüş sığır eti yerine kıyma domuz eti kullanabilirsiniz. Ya da kırmızı badem fasulyesinin yerine bir değişiklik için konserve siyah fasulye kullanın.
Bu tarif, yetişkinler için güzel bir soğuk bira ve çocuklar için sütle servis edilmelidir. Gevrek yeşil salata veya soğuk meyve salatası ve biraz sıcak mısır ekmeği veya ev yapımı peynirli kraker ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 pound
- dana kıyma
- 1 adet soğan doğranmış
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı un
- 2 (14 ons) kutu doğranmış domates, undrained
- 1 bardak su
- 1 (8 ons) domates sosu yapabilirsiniz
- 1 (8 ons) taco sos yapabilir
- 1 ila 2 yemek kaşığı biber tozu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprakları
- 2 veya 3 (15 ons) kutu kırmızı barbunya fasulyesi, durulanır ve süzülür
Nasıl yapılır
1. Ağır bir tencerede, sığır eti artık pembe ve sebzeler yumuşayana kadar soğan ve sarımsak ile kıyılmış sığır eti soteleyin, etleri küçük parçalara ayırmak için sık sık karıştırın.
2. Sığır eti karışımının üzerine un serpin; 2-3 dakika pişirin ve karıştırın. Doğranmış domatesleri, su veya sığır etlerini, domates sosunu, taco sosunu, biber tozunu, yer kimyonunu, kurutulmuş kekik yapraklarını ve kırmızı barbunya fasulyelerini ekleyin ve kaynatın.
3. Sıcaklığı azaltın, örtün ve 15-20 dakika pişirin, tatlar karıştırılana ve biber hafifçe kalınlaşana kadar sık sık karıştırın. Ekşi krema, rendelenmiş Parmesan peyniri veya Monterey Jack peyniri, dilimlenmiş zeytin ve tepesi için salsa ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1063 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Sodyum | 567 mg |
| Karbonhidratlar | 163 g |
| Diyet lifi | 46 g |
| Protein | 73 g |