Bu kolay elma kızılcık turta acemi bir fırıncı için mükemmel bir pastadır. Bir turta getirmeniz gerekiyor ama pişirmekten nefret ediyorsanız, bu lezzetli bir çözümdür.
Bu kolay tatlı için konserve elmalı turta doldurma veya ev yapımı bir elmalı turta doldurun. Tereyağından bir dokunuşla ev yapımı kabuk, hepsini özel bir pasta yapmak için bir araya getiriyor. Ya da paketlenmiş pasta pasta sayfalarını kullanın.
Kabuğu bir gün önceden hazırlayıp, pastayı doldurup pişirmeye hazır olana kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Ayrıca bakınız
El-Held Elmalı Turta
Ne İhtiyacınız Var
- Hamur için:
- 3 bardak artı 1 yemek kaşığı
- her amaca uygun un (14 ons )
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 12 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (soğutulmuş)
- 5 ila 7 yemek kaşığı
- ayran (soğuk)
- 3 çay kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı süt (veya sızdırmazlık kenarı için krem)
- 1 yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı süt
- İsteğe bağlı: 1/4 bardak
- tarçınlı şeker (topping)
- Dolgu için:
- 2 (21 ons) teneke kutu elmalı turta dolgusu (yaklaşık 4 bardak hazır pasta dolgusu) *
- 1/4 bardak açık kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 1/2 çay kaşığı toprak
- Tarçın
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
- 1 (14 ons) bütün kızılcık sosu (veya yaklaşık 2 bardak)
- ev yapımı kızılcık sosu )
Nasıl yapılır
Pie Pastalarını Hazırlayın
- Unu, şekeri ve tuzu birleştirin veya metal bir bıçakla bir mutfak robotunda işlemden geçirin. Soğutulmuş tereyağını ekleyin ve parmaklarınızla veya elek blenderiyle ya da mutfak robotunda nabzı yaklaşık 10 ila 12 kez elle kesin. Karışım, küçük bezelye büyüklüğünde bazı parçalarla kırıntı gibi görünmelidir. Bir mutfak robotu kullanıyorsanız, karışımı büyük bir kaba aktarın.
- 4 yemek kaşığı ayranı 2 çay kaşığı vanilya ile birleştirin. Ellerinizi kullanarak, ayranla un ve tereyağ karışımını eşit şekilde nemlendirin. Karışım bir araya toplanana kadar küçük miktarlarda daha fazla ayran ekleyin. Hafifçe unlanmış bir yüzeye çıkın ve nemli ellerle hamur bir araya gelene kadar birkaç kez yoğurun. Çok nemli olmamalı, ama birlikte tutulmalıdır. Her biri yaklaşık 12 ons ikiye bölün ve diskler halinde şekillendirin. Plastik sargıyı sarın ve en az 30 dakika soğutun.
Dolgu ve Fırını Hazırlayın
- 1/4 fincan esmer şeker, 1 tatlı kaşığı vanilya, 1 çay kaşığı tarçın ve mısır nişastası ile bir tencereye doldurma 2 kutu elma pasta dökün. Sürekli karıştırarak, kaynamaya getirin. Yaklaşık 1 dakika pişirin. Kızılcık sosu karıştırın ve soğumaya bırakın.
- * Ev yapımı bir elmalı turta dolgusu ile pasta yapıyorsanız, 1/4 fincan kahverengi şeker, 1 çay kaşığı vanilya, 1 çay kaşığı tarçın ve mısır nişastası atın. Ev yapımı dolguyu kızılcık sosuyla birleştirin ve soğumaya bırakın.
- Hafifçe unlanmış bir yüzey üzerinde soğutulmuş hamurun bir diskini yaklaşık 12 ila 14 inç çapında bir daireye yuvarlayın. Fazla unun minimumda kalmasını sağlamak için hamuru üzerine balmumu kağıdı veya parşömen kağıdı kullanın. Hamuru bir pasta tabağına yerleştirin.
- Dolgulu hamurlu börek tabağına doldurun.
- Hamuru ikinci diskle yuvarlayarak tekrarlayın. Alt kabuğun çıkıntısını az miktarda sütle hafifçe fırçalayın.
- Yuvarlanmış hamur işi ile pastayı toplayın. Güzel bir kenar için yaklaşık 1 inç bırakarak fazlalıkları kesiniz. Üst ve alt çıkıntıları hafifçe birbirine bastırın ve kabuk kenarını oluşturmak için çıkıntının altını katlayın. İstendiğinde kıvır ve flüt.
- Dolu turtayı 20 dakika soğutun.
- Fırını 425 ° F'ye ısıtın. Fırına büyük, boş bir fırın tepsisi yerleştirin. Bu, turtanın alt kısmına biraz daha çabuk pişmek ve damlamaları yakalamaya yardımcı olmaktır.
- 1 çorba kaşığı sütle 1 yumurta sarısını birleştirin. Üst kabuk üzerinde hafifçe fırçalayın. Tarçın şekeri, vanilya şekeri veya dekorasyon şekeri serpin.
- Üst kabukta birkaç yarık kesin.
- 20 dakika pişirin. Fırın sıcaklığını 375 ° F'ye düşürün ve 30 ila 40 dakika daha uzun süre pişirmeye devam edin.
- Aşırı kahverengileşmek ve folyo ile çadır için pasta izleyin veya gerekirse bir pasta kalkan veya folyo halka kullanın.
Bunları da beğenebilirsin
Ev yapımı elma kırıntısı pasta
Elmalı Pasta Kremalı Peynirli Börek
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 532 |
| Toplam yağ | 27 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Sodyum | 1,167 mg |
| Karbonhidratlar | 70 g |
| Diyet lifi | 11 g |
| Protein | 7 g |