Meşgul bir haftasonunda IS hazırlamak için uzun sürmeyecek lezzetli ve zarif bir akşam yemeği. Bu glutensiz tavuk yemeği doludur, lezzetle doludur ve pişirmek için 30 dakikadan az sürer.
Mayonez tavuk ile birleşmek için tuhaf bir madde gibi görünebilir (bu tarif aslında bir Hellmann'ın kavanozundaki bir reçeteden uyarlanmıştır!) Üstte ince bir tabaka kemiksiz, derisiz tavuk göğsü nem ve lezzette kilitlenmeye yardımcı olur. Kurutulmuş kıyılmış soğan ile kombine edildiğinde, mayonez tabakası tavuk üzerinde şahane bir kabuk oluşturur.
Hellmann'ın Mayonez'i Zeytinyağı ile birlikte kullandık çünkü normal mayonezden daha az kalori ve daha az yağ içerir, ancak tercih ettiğiniz mayonez markasını kullanabilirsiniz (elbette glütensizdir, her zaman etiketleri okuyun!)
Tavuk neredeyse pişirildikten sonra, düşük nem kısmı yağsız, parçalanmış mozzarella eklenir ve ikinci bir lezzet tabakası yaratılır. Tavuğu geleneksel Caprese stili tatlar ile bitirmek için, üzerine dilimlenmiş domatesler ve taze doğranmış fesleğenleri hazırlayın.
Lezzetini bir çentiğe atmak mı istiyorsun? Çanak çıtayı balsamik indirgemeyle çırpın, son derece kolay sıfırdan yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 orta kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 1/4 bardak glutensiz çok amaçlı un (Bob'un Kızıl Değirmenini kullanıyoruz)
- tadı kosher tuzu ve karabiber
- 2-3 çorba kaşığı mayonez (Hellmann'ın Mayonezini Zeytin Yağı ile kullanıyoruz)
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber gevreği
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 3-4 çay kaşığı kuru kıyılmış soğan
- 1/4 su bardağı düşük nem oranı
- rendelenmiş mozzarella peyniri (ya da daha fazla, gerçekten sevimsiz bir tavuk için)
- Dilimlenmiş 1 büyük domates
- 5-6 büyük taze fesleğen yaprağı, iri doğranmış (Biz mutfak makası ile kesilir)
Nasıl yapılır
- Ön ısıtma fırını 425 F'ye ısıtın. Parşömen kağıdı veya silikon altlığı olan kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Glutensiz unu sığ bir tabağın altına ekleyin. Cömertçe deniz tuzu ve biberi ile çırpın ve çatalla birlikte çırpın.
- Tavuk göğsü durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Her iki tavuk göğsü tamamen glutensiz unun içine koyun, fazla unun alınması için hafifçe sallayın. Her iki tavuk göğsü astarlı fırın tepsisine yerleştirin.
- İki tavuk göğsü arasındaki mayonezi eşit olarak, üstleri ve yanları ince bir mayonez tabakası ile kaplamak için küçük bir spatula veya bir kaşığın arka tarafını kullanarak dağıtın.
- Kurutulmuş baharatı mayonez tabakasının üzerine serpin ve en son kıyılmış soğanı ilave edin.
- 20 dakika tavuk göğsü pişirin. Fırından çıkarın ve her memenin üzerine bir parça rendelenmiş mozzarella ekleyin. Peynir eriyene ve tavuk tamamen pişinceye kadar 5 dakika daha pişirin. *
- Tavuk göğsü fırından çıkarın ve 5 dakika bekletin. Her dilim üstte 2-3 dilim domates, ardından taze doğranmış fesleğen ile düzenleyin. Balzamik indirgeme çiseleni ile bitirin. Hemen servis yapın.
* Gıda kaynaklı hastalık riskini azaltmak için tavuğu tamamen pişirdiğinizden emin olun.
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Ürünün glutensiz olduğunu onaylamak için her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1005 |
| Toplam yağ | 61 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 22 g |
| Kolesterol | 230 mg |
| Sodyum | 1,284 mg |
| Karbonhidratlar | 37 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 74 g |