Ev yapımı glutensiz enerji çubukları ticari enerji çubuklarına kolay, pişmemiş, besleyici ve ekonomik bir alternatiftir. En iyisi, kendi kişiselleştirilmiş enerji çubuğunuzu oluşturmak için favori kuru meyvelerinizi, fındıklı çöreklerinizi, fındıklarınızı veya tohumlarınızı ve tatlandırıcılarınızı ikame edebilirsiniz. Sağlıklı, ev dışı glutensiz bir atıştırmalık için öğle ve seyahat çantalarında glutensiz enerji çubukları hazırlayın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 su bardağı somun tereyağı (badem veya kaju fıstığı veya fıstık veya ayçiçek yağı)
- 3/4 bardak tatlandırıcı şurubu (bal veya GF kahverengi pirinç şurubu veya kaliteli Agave nektarı)
- 1 1/2 bardak kavrulmuş çiğ fındık ve / veya tohumlar (badem, ceviz, ceviz, kaju fıstığı, yer fıstığı, ayçiçeği çekirdeği, susam, kabak çekirdeği - herhangi bir kombinasyonda favorilerinizi kullanın)
- 1 su bardağı kurutulmamış kuru meyve (kiraz, kızılcık, yaban mersini, kayısı, ananas, kuru üzüm - en sevdiğiniz kurutulmuş meyveleri herhangi bir kombinasyonda kullanın)
- 4 bardak glutensiz pirinç gevrek tahıl
- 1/8 çay kaşığı Kosher tuzu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
Nasıl yapılır
- Parşömen kağıdı ile büyük bir fırın tepsisine geçin.
- Bir mutfak robotunun kasesine fındık ve / veya kavrulmuş tohumlar ve kurutulmuş meyveler koyun. Birkaç kez nabız atınız, sadece karışım kaba bir zemine kadar.
- Büyük bir tencerede orta-düşük ısıda sıvı tatlandırıcı ile eriyen fındık tereyağı. Kavurmayı önlemek için dikkatlice karıştırın ve dikkatle izleyin. Karışım pürüzsüz olduğunda ve köpüren yaklaşık 1 dakika pişirin. Ateşten alın. Tuz ve vanilya ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Fındık, kuru meyve ve mısır gevreği karıştırmak için büyük bir spatula kullanın. Tüm bileşenler, fındık tereyağı karışımı ile kaplanana kadar karıştırın.
- Hazırlanan fırın tepsisine kazıyın. Karışımı tavaya eşit olarak yaymak için spatulayı kullanın. Karışımın üzerine büyük bir mumlu kağıt parçası yerleştirin ve karışımın üstünü düzeltmek için bir oklava kullanın. Mumlu kağıtla kaplayın ve enerji çubuklarını tercih ettiğiniz boyutlara kadar kesmeden önce yaklaşık 2 saat buzdolabında saklayın.
- Mumları mumlu kağıda sarın ve buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir. Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodyum | 14 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |