Expandex nedir?
Expandex, modifiye tapioka nişastasından yapılan glutensiz bir nişastadır. Corn Products International, Westchester, IL tarafından üretilen beyaz, kokusuz, kokusuz bir tozdur. Buğday, çavdar, arpa, yulaf veya mısır içermez ve sertifikalı bir glütensiz üründür.
Ayrıca manyok veya manyok olarak adlandırılan tapyoka, tropikal bitki "Manihot esculenta" nın kökünden elde edilen bir nişastadır. Dokuları hafifletmek ve sosları kalınlaştırmak için glutensiz reçetelerde kullanılan tatlandırıcı karbonhidrat kaynağıdır.
Modifiye Nişasta Nedir?
Modifiye bir nişasta, molekül yapısını ve orijinal nişastanın özelliklerini değiştirmek için işlenen doğal olarak bulunan bir nişastadır. Modifiye edilmiş nişastalar koyulaştırıcılar, stabilizatörler olarak kullanılır ve raf ömrünü, görünüşünü, dokusunu ve gıdaların tadı iyileştirebilir.
Expandex ile Pişirme İçin İpuçları
Expandex, glüten içeren unlar için 1: 1 ikame değildir. Glütensiz reçeteler ve karışımlarda diğer glütensiz nişastaların bir kısmı için bir yedek olarak kullanıldığında en iyi sonucu verir.
Expandex ile Glutensiz Tarifler:
Expandex web sitesinde, aşağıdakiler dahil olmak üzere Expandex ile 10 Glutensiz Tarifler bulabilirsiniz:
- Glutensiz Beyaz Ekmek
- Glutensiz Pizza Kabuğu
- Glutensiz Hamburger Çörekler
- Glutensiz Çikolata Parçacıklı Kurabiye
- Glutensiz Kraker
Expandex Bul Nerede:
Hazır ambalajlı Expandex doğrudan bu kaynaklardan satın alınabilir ve aşağıdaki glutensiz ürünlerin formülasyonlarında kullanılabilir:
- Jules 'Tüm Amaçlı Glutensiz Un Karışımı ve Pişirme Karışımları
- Azna Glutensiz
Expandex Besleyici mi?
Mısır nişastası, patates nişastası ve okroot nişastası gibi spandeks, öncelikle bir rafine karbonhidrat kaynağıdır. Rafine edilmiş nişastalar, kalori biçiminde bir enerji kaynağıdır.
Expandex Modifiye Tapyoka Nişastanın 100 gram / 3.5 onsu 419 kalori, 104 gram karbonhidrat ve 1.2 gram protein içerir.
Expandex üreticisine başvurun:
Expandex hakkında daha fazla bilgi edinmek için üretici, Corn Products International info@cornproducts.com adresinden e-posta gönderin.
Expandex Neden Kullanılır?
Eğer glutensiz unlu mamüllerin dokusunu, tadını ve raf ömrünü iyileştirmek için bir yol arıyorsanız, Expandex ile deneyebilirsiniz. Bunu glutensiz un karışımlarına ekleyin veya ticari glutensiz un karışımlarından birini veya Expandex içeren ürünleri deneyin.
Buğday, sorgum, darı ve karaca gibi besleyici glütensiz unları içeren ev yapımı glutensiz un karışımlarına Expandex'in bir kısmını ekleyerek, glutensiz aşçılar daha iyi pişirme sonuçları elde edebilir ve aynı zamanda glütene besin değeri ekleyebilirler. ücretsiz yemek tarifleri.