Bu sade, sıcak ve keskin köri lezzetlidir! Benim için, çocukluk aile tatillerinin mutlu hatıralarını Goa'ya geri getiriyor. Genellikle bu körüğü yol kenarındaki tezgahlarda veya plaj kulübelerinde yiyecektik. Sade kaynamış pirinçle çok lezzetli ve lezzetlidir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kg / 2 lbs (yaklaşık) Goa Sosis, eti deriden çıkarın
- 4 yemek kaşığı sebze / kanola / ayçiçek yağı
- 2 büyük patates soyulmuş ve 1 "küpler halinde doğranmış
- Ince dilimlenmiş 2 büyük soğan
- 2 büyük domates ince doğranmış
- 3
- Yeşil Biberler
- 1 su bardağı sıcak su
- Tadı tuz
Nasıl yapılır
- Pişirme yağını bir wok veya derin, ağır tabanlı tencereye dökün. Yağ sıcak olana kadar orta ateşte ısıtın. Şimdi patates küplerini ilave edin ve kızartın, genellikle altın karışana kadar karıştırın. Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve tahliye için kağıt havluları bir kenara bırakın.
- Aynı wok / tencerede, dilimlenmiş soğan ekleyin ve yarı saydam kadar kızartın. Sık karıştırın.
- Şimdi domatesleri ve yeşil sebzeleri ekleyin ve domatesler kızartılana kadar kızartın.
- Sıcak suyu, tuzu ekleyip tatlandırın ve iyice karıştırın. Su kaynatın.
- Şimdi sosisli eti ve patates kızartmasını ekleyin. İyice karıştırın. 20 dakika kısık ateşte pişirin ve pişirin.
- Sıcaklığı söndürün ve sıcak, sade haşlanmış pirinci pipetle köri servis edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 465 |
| Toplam yağ | 32 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Sodyum | 1,142 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 21 g |