Ailemde en sık görev olarak adlandırılan marulın romaine olduğu doğrudur - özellikle çıtırlarını ve özellikle kalpleri seviyoruz. Ama bazen biraz daha varlığına sahip bir salataya ihtiyacın var, bir tekme, ve sonra daha iddialı yeşillikler, roka, hardal yeşillikleri, mizuna, ıspanak gibi yeşiller ve hatta daha iyisi, bir karışım için uzanacaksın. Bu biber yeşili karışımını seviyorum ve ayrıca romaine kalp yapraklarını çok seviyorum ve bu salata için ikisinin bir karışımını kullandım.
Ve cesur yeşillikler iddialı bir giyinme çağrısında bulunur. Ayrıca, geleneksel olarak, biberle yapılan fermente soya fasulyesi, kahverengi şeker yapışkan pirinç ve tuzla (gerçekten, bu tanımdan çok daha iyi bir şey olduğuna inanıyor) kazanılan klasik bir Korece sıcak macun olan gochujang ile kokuşmuşum. keskin ateşi için yeni fanlar. Sadece küçük bir şeyler yapacaksın, ama bunu seviyorum ve bugünlerde her şeye ekliyorum. Portakal suyu ve bal, bu sargıda biraz tatlılık ile dengelenir. Ayrıca bu giysinin domuz ya da tavuk için harika bir turşuluk yapacağını düşünüyorum. Salata tarafında servis yapın, böylece herkesin istedikleri kadar veya çok az eklemesine izin verebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı gochujang sosu (gochujang ezmesinden yapılmış şişelenmiş)
- 2 yemek kaşığı bitkisel veya kanola yağı
- 2 yemek kaşığı taze portakal suyu
- 1 çorba kaşığı şeri sirke
- 1 çorba kaşığı bal
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- 3 yemek kaşığı soğan soğanı
- Bu Peppergreen karışımı gibi 4 ons karışık baharatlı yeşillikler,
- 4 ons romaine kalp yaprakları, daha küçük parçalar halinde yırtılmış
Nasıl yapılır
- Bir kavanoza, gochujang ezmesi, yağ, portakal suyu, sirke, bal, soğan ve tuz ekleyin. Birleştirmek için sallayın.
- Yeşilleri ve marinayı servis kasesine yerleştirin ve ya yan taraftaki pansumanı yapın ya da üzerine gezdirin ve birleştirin.
Gochujang daha fazla kullanım için:
Korece Gochujang Vinaigrette
Kore Kavrulmuş Tavuk Kanatları
Baharatlı Kore Pirinç Kekleri
Gochujang ve bira ile midye
Temel Baharatlı Erişte Çorbası
Mapo Tofu
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodyum | 214 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 6 g |