Bir gevrek, tereyağlı kraker kırıcı kek bu harika tatma kabak pasta için bir tepesi oluşturur veya bireysel porsiyon üzerine serpin. Kabak börek dolgusu, kahverengi şeker ve yumurta ile baharatlı balkabağı püresinin klasik bir karışımıdır.
Soğutmalı pasta börekleri veya en sevdiğiniz ev yapımı kabuk tarifini kullanın.
Ne İhtiyacınız Var
- Graham Cracker Crumble için:
- 3 graham kraker (toplam yaklaşık 1 1/2 ons)
- 5 yemek kaşığı kahverengi şeker (hafif, paketlenmiş)
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Tutam tuz
- 3 çorba kaşığı tereyağı (erimiş)
- 1 çorba kaşığı şeker
- Balkabağı Börek Dolgusu için:
- 1 su bardağı kahverengi şeker (hafif, paketlenmiş)
- 3 büyük yumurta
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı zencefil (öğütülmüş)
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi (öğütülmüş)
- Çizgi zemin yenibahar
- 1 kabak (15 ons) olabilir
- 1 bardak açık krem (veya buharlaştırılmış süt, seyreltilmemiş)
- 1 adet pasta kabı (veya satın alınan pasta hamur işi, aşağıdaki önerilere bakınız)
Nasıl yapılır
Graham Cracker Crumble
- Graham krakerleri parçalara ayır. Kahverengi şeker, tarçın, tuz ve eritilmiş tereyağı 1/4 çay kaşığı ile bir kasede birleştirin. İyice birleştirmek için Toss.
- Parşömen veya silikon mat çizgili fırın tepsisine yayılır. Kızarıncaya kadar yaklaşık 12 ila 15 dakika boyunca 350 ° C'de pişirin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Hamur işi
- Pasta hamurunu hazırlayın. Yuvarlanın ve 9 ila 9 1/2-inç pasta tabağına sığdırın. İstediğiniz gibi flüt veya kıvrılın.
- Fırını 400 ° C'ye ısıtın. Fırına büyük bir fırın tepsisini ısıtın.
dolgu
- Büyük bir kapta, kahverengi şeker, yumurta, tuz, 1 çay kaşığı tarçın, zencefil, küçük hindistan cevizi ve yenibahar iyice karışana kadar çırpın. Kabakta karıştırın, sonra krema veya sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kabak karışımını hazırlanmış pasta kabuğuna dökün. Pastayı fırında tavaya yerleştirin ve 15 dakika pişirin. Fırının sıcaklığını 350 F'ye düşürün ve 35 ila 40 dakika ya da ortasına yerleştirildiğinde bir bıçak temizleninceye kadar pişmeye devam edin. (Ayrıca pastayı hafifçe sallayabilirsiniz. Dolum ayarlanmışsa ve ortada herhangi bir çalkantı yoksa, bitti).
- Turtayı bir rafa çıkarın. Parçalanın parçalarını alın ve parçalayın; turtanın üstüne serpin. Ya da, çırpılmış krema ve bir parça kremalı bir parça ile kabaklu püre porsiyon serpin.
Bunları da beğenebilirsin