Güney Fırın Kızarmış Tavuk

Bu basit ve hafif kızarmış tavuk, bir mevsim unu karışımı ile kaplanır ve daha sonra mükemmel bir şekilde pişirilir. Tereyağı pişirme kabında eritilir ve daha sonra tavuğun sıcak tavaya eklenmesiyle lezzet verici, gevrek bir kaplama elde edilir. Ailenizin büyüklüğüne bağlı olarak, tavuk ve ekmek miktarını azaltmaya veya azaltmaya çekinmeyin.

Bu tarifte bütçeye uygun bir kesilmiş tavuk kullanın ya da ailenizin favori parçalarını kullanın. Tüm tavuk bacakları veya baldırları ile mükemmeldir. Tavuğun tamamen pişmesini sağlamak için bir yiyecek termometresi kullanın. Tavuk için minimum güvenli sıcaklık 165 F'dir (74 C).

Ne İhtiyacınız Var

• 3 kilo kemik içinde tavuk parçaları (deri ile veya olmadan)
• 1/3 bardak çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1/3 fincan tereyağı

Nasıl yapılır

1. Fırını 425 F'ye (220 C / Gaz 7) önceden ısıtın.
2. Bir pasta tabağında veya geniş, sığ bir kase un, kırmızı biber, tuz ve karabiber birleştirin. Tavuğu un karışımına koyun, iyice kaplanın. Ya da un ve baharatları bir kese veya plastik gıda saklama torbasında birleştirin. Bir seferde tavuk parçaları ekleyin; kaplamak için hafifçe sallayın.
3. Tereyağı, sığ bir pişirme kabına koyun; önceden ısıtılmış fırına koyun. Tereyağı eridiğinde, tavada tavuğu tek bir tabaka halinde, deri tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin.

1. 30 dakika pişirin; 15 dakika daha uzun veya fırında tavuk yapıncaya kadar pişirin ve pişirin (gıda termometresinde en az 165 F (73.9 C). *

Varyasyonlar

• Ekstra lezzet ve doku için un karışımına rendelenmiş Parmesan peyniri birkaç yemek kaşığı ekleyin.
• Pişmiş unu yaklaşık 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu ekleyin.
• * Gıda güvenliği kurallarına göre, tavuk en az 165 F (73.9 C) sıcaklığa kadar pişirilmelidir. Et veya kümes hayvanı için tasarlanmış bir gıda termometresi kullanın ve bir tavuk parçasının en kalın kısmına yerleştirin, kemik veya baldıra dokunmayın.
• Tavuğu bisküvilerle , fırında veya patates püresiyle ve buharda pişirilmiş brokoli veya yeşil fasulye ile servis edin .

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	267
Toplam yağ	19 g
Doymuş yağ	11 g
Doymamış yağ	6 g
Kolesterol	41 mg
Sodyum	1,371 mg
Karbonhidratlar	18 g
Diyet lifi	2 g
Protein	6 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)