Eğer bir tatlıyı tercih ederseniz ama biraz zamanınız varsa, bu kızarmış elmalar mükemmel bir çözümdür. Tek yapman gereken elmaları soyup dilimlemek ve tereyağında sote etmek. Biraz şeker katın ve anında 10 dakika süren bir elma şurubu hazırlayın. Çanak daha az karışıklık ile tatmin edici elmalı turta lezzet sunuyor!
Tarif, granül şeker için çağrıda bulunur, ancak karamelli bir tat için, esmer şeker kullanmaktan çekinmeyin. İsterseniz şekerle birlikte 1/2 çay kaşığı tarçın ekleyin ya da bitmiş elmaları tarçınlı şeker karışımıyla serpin. Elmalar için, pişirildiğinde şeklini oldukça iyi tutacak bir elma seçin. Granny Smith, Empire, Cortland, Golden Delicious ve Fuji bu tarif için iyi seçenekler. Elma elmaları olmadığından emin olmak için elmaları kontrol edin. Bazı elmalar daha çabuk yumuşar; dilimlerin kalınlığı da bir parça oynayabilir.
Kızarmış sıcak elmalar, bir kepçe dondurma veya taze krem şanti ile muhteşem bir tatlı yapar. Şekerli elmalar da Fransız usulü tost , waffle veya kreplerde lezzetlidir ve doyurucu bir kahvaltı güveci ile iyi giderler. Ayrıca fırında jambon, pirzola veya domuz rostosu için güzel bir eşlik ederler.
Ne İhtiyacınız Var
- 3
- elmalar (orta ila büyük boy, tart)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/3 fincan toz şeker
- İsteğe bağlı: servis için şeker veya tarçın şekeri
Nasıl yapılır
- Elmaları soyun veya yıkadıktan sonra soyulmamış olarak bırakın. Elmaları çek ve kamalar halinde dilimleyin.
- Tereyağını, orta-düşük ısıda büyük, ağır bir tavada eritin.
- Tereyağı sıcak olduğunda ve köpürme azaldığında, dilimlenmiş elmaları tavaya ekleyin. Tavayı kapatın ve yaklaşık 5 dakika ya da elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Elmaları nazikçe çevirin ve 1/3 fincan şeker serpin. Isıyı alçaltın. Tavayı kapatın ve yaklaşık 3 ila 5 dakika daha pişirin.
- 2 ila 3 dakika daha uzun süre ya da şeker çözülene ve şurup haline gelene kadar pişirin ve pişirin.
- Elmaları ısıdan çıkarın. Elmaları tatlandırın ve hala oldukça tartılmışsa birkaç yemek kaşığı şeker serpin. Ya da tarçınlı şeker karışımı ile serpin.
- Bir garnitür olarak jambon veya domuz eti, kahvaltı veya tatlı olarak servis edilir.
İpuçları
Elmaları kızdırmak için bir yulaf ezmesi yapın. Bir kapta, 1/4 fincan kahverengi şeker, 1/4 çay kaşığı kabartma tozu ve tarçın ve bir tuz tuzu ile 1/2 fincan un birleştirin. İyice karıştırın ve 1/3 fincan rulo yulaf ekleyin. Oda sıcaklığında tereyağı 4 yemek kaşığı kesin. Küçük kümeler oluşana kadar parmaklarınızla veya çatal uçlarınızla karıştırın. Bir parşömen kağıt kaplı fırın tepsisine kırıntıları açın ve yaklaşık 5 ila 10 dakika boyunca üşüme edin. Önceden ısıtılmış 375 F fırında yaklaşık 15 dakika pişirin, karıştırın ve yaklaşık yarım tur çevirin. Kızarmış elmalar veya diğer meyveler, dondurma, puding veya muhallebi üzerine serpiştirin ve serpin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 152 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 0 g |