Dereotu ve ekşi krema, bu basit fırında pişirilmiş somon bifteği için mükemmel topping yapmak üzere birleştirilmiştir. Tarif somon biftek için çağırır, ancak somon fileto ikame edilebilir. Fileto kullanıyorsanız, porsiyon başına yaklaşık 6 ons izin verin. Somon biftekler (1 inç kalınlığında) 6 ila 8 ons ağırlığında olacak.
Patates, quinoa veya kuskus, somonla servis edilmek için mükemmel yan yemeklerdir. Özellikle somonla iyi giden sebzeler (ve baklagiller) kuşkonmaz, salatalık, bezelye, ıspanak veya pazı, kırmızı lahana ve mercimeklerdir.
İlgili Tarifler
Sarımsaklı Basit Fırında Somon
Kahverengi Şeker-Pekan Sırlı Somon Filetosu
Ne İhtiyacınız Var
- 4 somon bifteği veya fileto, yaklaşık 1 1/2 ila 2 lira arası
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 çorba kaşığı çok ince kıyılmış soğan
- 1/4 çay kaşığı tuz veya tadı
- taze çekilmiş karabiber, ya da tat
- 1/4 fincan ekşi krema (tam yağlı, daha lezzetli, ancak azaltılmış yağ kullanabilir)
- 1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
- 1/2 çay kaşığı kuru dereotu
- limon dilimleri
Nasıl yapılır
- Fırını 350 ° F'ye ısıtın (180 ° C / Gaz 4). Sığ bir pişirme tabağının altını yağlayın.
- Tereyağlı pişirme kabındaki somon bifteklerini düzenleyin.
- Küçük bir kasede limon suyu ve soğanı birleştirin; Her somon bifteği üzerine yaklaşık 2 çay kaşığı serpin. tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin.
- Fırında pişirin, yaklaşık 20 dakika ya da balık bir çatalla kolayca yuvarlanana kadar. **
- Fırından çıkarın; ekşi krema, somon biftek üzerine yayılır. Limon kabuğu ve dereotu ile serpin.
- 3 dakika fırına dönün.
- Limon dilimleri ile sıcak somon servis yapın.
Önerilen taraflar:
* Amerikan Kalp Derneği bir balık, et veya kümes hayvanı porsiyonunu 2 ila 3 ons arasında pişirmeyi düşünmektedir.
** Balıklar en az 145 ° F (62.8 ° C) sıcaklığa kadar pişirilmelidir.
Kaynaklar
Amerikan kalp derneği. Hizmet Nedir?
USDA. Güvenli Minimum İç Sıcaklık Çizelgesi
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 492 |
| Toplam yağ | 26 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 160 mg |
| Sodyum | 285 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 55 g |