Poppyseeds veya kluski z makiem (KLOOSS-kee z MAH-kyem) ile Polonya eriştesi için bu tarifi wigilia veya Noel Arifesi akşam yemeği için sunulan geleneksel yemekler biridir. Tarif bölgeye göre değişir. Bazıları fındık, şekerlenmiş portakal kabuğu veya kuru üzüm eklediğinde kluski z makiem i rodzynkami (rraw-jin-KAH-mee) olur. Modern aileler, satın alınan yumurta noodle'ları ve haşhaş dolgulu dolguları kullanır, ancak çoğu hala kendi kluskilerini yapar ve kendi haşhaş tohumlarını öğütür. Bu yemek genellikle kutia yerine geçer . Haşhaş tohumu her zaman mevcuttur çünkü onlar önümüzdeki sene servetleri temsil ederler.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 kiloluk haşhaş tohumu
- 1 1/2 bardak süt
- 1/2 ila 1 bardak balı
- 3 bardak pişmiş yumurta noodle (seçim genişliğini kullanın), sıcak tutulur
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak kuru üzüm
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak doğranmış badem
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı kıyılmış şekerlenmiş portakal kabuğu
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede, haşhaş tohumu ve süt kaynatın. Kapak ve 12 saat bekletin.
- Herhangi bir sıvıyı boşaltmak için bir elekte haşhaş tohumu koyun.
- Haşhaş tohumlarını iki kez ezin.
- Kullanılıyorsa, bal, kuru üzüm, fındık ve portakal kabuğu ile yer haşhaş tohumu karıştırın. Bir tencereye aktarın ve ısıtın.
- Sıcak yumurta noodle 2 çorba kaşığı tereyağı ve haşhaş tohumu karışımı ile birleştirin. Bir garnitür veya tatlı olarak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 598 |
| Toplam yağ | 29 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodyum | 228 mg |
| Karbonhidratlar | 78 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 14 g |