Bu ürünün ne kadar uzun süredir olduğundan ve neden daha önce hiç fark etmediğimden emin değilim, ama beslenme mayası ve Tofurky'den beri en büyük hediyeye yeni bir tökez ettiğimi hissediyorum . Kenevir tofu hakkında konuşuyorum. Parlak. Hepimiz keneviri seviyoruz ve hepimiz tofu seviyoruz. Kenevir tofu? Zihin. Şişmiş.
Kenevir Tofu Nedir?
Kenevir tofu da bazen "Hemp-fu" denir ve hatta "hefu" denilen gördüm. Sonuç olarak, bu ürün daha popüler hale geldikçe, bu üç isimden biri, kenevir tofu, hempfu ya da hefu , diğerlerinin ortak kullanımdan düşmesine neden olacak (ya da tamamen yeni bir icat edilecek) sopa olacağını hayal ediyorum.
Tam olarak ne, kenevir tofu? Şey, kenevirden yapılmış tofu. Tofu , aslında, soya fasulyesinden yapılmış, ancak kenevir tofu, aynı işleme teknikleriyle, sadece soya fasulyesi yerine kenevir tohumu ile yapılır!
Kenevir tofu tofudan daha yoğundur ve hafifçe dokuludır (tempeh ve tofu arasında bir haç gibi), bu yüzden tofu ile tamamen aynı değildir.
Kenevir Tofu Neden İnanılmaz?
Bende olduğu gibi, kenevir tofunun keşfinden tamamen heyecanlanmadığınız takdirde, burada, kenevir tofu'nun bu kadar harika olmasının dört nedeni var:
- Proteinte yüksek
- Omega-3'lerde hem beyin fonksiyonunu hem de ruh halinizi artırabilir.
- Organik ve GDO'suz ve kenevir, genel olarak, sürdürülebilirlikten endişe duyuyorsanız harika bir üründür (hurma yağı ürünleri ve hatta bademlerle karşılaştırıldığında!)
- Kenevir tofu, soya alerjisi olan ya da sadece soya alımını sınırlayan insanlar için harika bir alternatiftir.
Kenevir Tofu ile pişirmek nasıl
Kenevir tofu, çeşitli tatlarda gelir, ama normal tofu gibi, genellikle sade ya da özgün lezzetleri severim, çünkü her zaman kendi tatlarımı ekliyorum ve gerçekten sade bir şekilde pişiriyorum.
Kenevir tofu, soya tofu ile tamamen aynı değildir. Çok ufalanan, yeni başlayanlar için, ve tatları da tamamen emmiyor, bu yüzden yemek yapmayı ve ekstra sosla servis etmeyi planla. Bu söylenecek olursak, tek başına tat benzerdir, fakat sade tofu ile aynı değildir, ki bu, o kadar da değil, o kadar da kötü değil, bence, ama tadı güzeldir, sadece tavada kızarmış.
Çantadan dümdüz, biraz komik koktuğunu itiraf edeceğim ama biraz pişirmeye başladığında koku gider.
Kenevir tofu çok kırılgan olduğu için, tofu karıştırmak gibi şeyler için mükemmeldir, ama mükemmel minik küpler halinde doğramaya güvenmeyin. Ancak, pişmiş tofu gibi şeyler için güzelce dilimlenir. Normal tofudan daha kalın bir şekilde dilimleyin, parçalara ayrılmamaya çalışın ve aynı zamanda tavada oldukça nazikçe davranmak isteyeceksiniz - tofu ile aynı şekilde fırlatılamaz.
Tofu'dan farklı olarak, kenevir tofu dondurulmamalıdır - bu aslında daha tokluk hale getirecektir, ki bu da normal tofanın tersidir.