Taze Domates Bloody Mary yapmak için bir sürü taze, olgun domates alır - kokteyl başına yaklaşık yarım kiloluk, bu yüzden domateslerin hem süper lezzetli hem de nispeten ucuz olduğu zaman domates hasatının yüksekliğine gerçekten değecektir. Tüm çabaya değecek basit bir kokteyl mi? Aklımda, kesinlikle öyle. Taze, parlak lezzet, pişmiş domatesleri kullanarak yapılan ticari karışımlarla karşılaştırıldığında çoraplarınızı kesecektir.
Taze bir şili kullanarak da bol miktarda aromatik yumruk eklenir. İstediğiniz kadar hafif veya baharatlı olanı seçin ya da dışarıda bırakın, bu tür bir ısıyı sevmiyorsunuz.
Votka veya cin, bunlara güzel bir tekme katmakla birlikte, Virgin Marys olarak tek başına da lezzetlidir.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ila 2 1/2 luk taze, olgun domates
- 1 küçük
- Arpacık soğanı
- 1 küçük taze sıcak şili - yeşil veya kırmızı (isteğe bağlı)
- 2 çay kaşığı taze limon suyu, tadı daha çok
- Tadı tuz
- Tadı taze karabiber
- Acı sos, şili sosu veya rendelenmiş
- tatmak için horseradish
- 4 ila 8 çorba kaşığı votka veya cin (isteğe bağlı)
- Taze kereviz sapları veya
- garnitür için yeşil fasulye turşusu (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Domates, arpacık ve şili kabaca doğrayın. Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda, püre haline gelene kadar en az 1 dakika pürüzsüz hale getirin. Gerekirse bunları toplu olarak yapın. Daha pürüzsüz bir doku için saflaştırılmış karışımı bir elek veya yiyecek değirmeni ile çalıştırın.
- Limon suyu ekleyin. Tadını karıştırın ve tuz, karabiber, acı sos veya turp, ve daha fazla limon suyu (veya başka bir şey!) Tadın. Tadı, bir Bloody Mary'nin ideal versiyonunu karşılayan bir kokteylle sona ermek için çok önemlidir.
- Baharatlı domates suyu karışımını soğuk ve en az bir saat ve iki güne kadar kaplayın ve soğutun. (Korkunç bir acele olarak? Buz üzerinde kokteyl dökmek işe yarayacaktır, tabii ki, ama aynı zamanda açık bir şekilde sıcak veya pişmiş oda sıcaklığı ile dökülen, ancak daha az ihtiyaç duyulan ticari yoğun sürüm ile birlikte dökülürse, açıkça belirgin bir şekilde karışım sulandıracaktır taze domates alın.)
- Suyu 2 ila 4 bardak içine dökün, 2 çorba kaşığı ekleyin (ya da daha fazla! Yargı yok!) Votka * ya da her bardağa çırpın, isterseniz karıştırın ve karıştırın. Kereviz sapı ve / veya turşu yeşil fasulye ile süsleyin.
* Eğer çok cesur olsaydım ... bu kokteylleri dökmek için bir kaç gün önce Horseradish Votka'lı bir partiyi demlendirmek için zaman ayırmaya değer; Bu kokteyllere muhteşem bir ekstra vuruş ekler.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 138 mg |
| Karbonhidratlar | 13 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 3 g |