Hızlı ve Kolay Kan Portakal Panna Cotta Tarif

Panna cotta klasik bir İtalyan yemeği, ama şimdi çok popüler, her yerde yenir ve takdir edilir. İsminin çevirisi pişmiş (cotta) krema (panna). Klasik İtalyan panna cotta, normalde sadece vanilya ile tatlandırılır ve taze yaz meyveleri ile servis edilir. Eklenen lezzetlerle nadiren bulabilirsin, ama seni durdurmasına izin verme. Bu tarifte, kokulu tang, tadı ve kan portakallarının muhteşem rengi pişmiş kremayla parlak bir şekilde parlıyor. Kan portakalları mayıstan mayısa kadar kullanılabilir, bu sayede mümkün olduğunca çoğunu alın.

Geleneksel İtalyan panna cotta tatlı, basit ve krema, şeker, jelatin ve tatlandırıcı sadece birkaç malzeme gerektiren tatlı yapmak çok kolay. Klasik yemeklerden sadece bir dokunuşla vanilyadan, tatlı, ipeksi krem, sadece hayal gücünüzle sınırlı birçok güzel aromaya açıktır. Şaşılacak bir şey yok, bu tatlı çok seviliyor. Sadeliği ve çok yönlülüğü ile bir akşam yemeği partisi ya da bir aile yemeği için bir göstericidir.

Ne İhtiyacınız Var

• 2 çay kaşığı
• toz jelatin yaprağı (10 gram)
• 2 1/2 bardak ağır krem
• 1 ons pudra şekeri
• 1 küçük
• kan portakalı (juiced ve zested)

Nasıl yapılır

1. Jelatin yaprağını kullanırken (tercihen) panna cottanın geri kalanını hazırlarken yaprakları 10 dakika boyunca biraz soğuk suda bekletin. Pudra jelatin kullanıyorsanız, paket talimatını izleyin.
2. Kremi orta boy bir tencereye koyun, şekeri ekleyin ve düşük bir ısıda şeker çözülene kadar hafifçe karıştırın. Kan portakalı rendesini ve 2 çay kaşığı suyunu ekleyin.
3. Çok fazla kabarcık yapmadan hafifçe karıştırın; Havalı bir köpük değil, pürüzsüz dokulu bir panna cotta yaratmayı hedefliyorsunuz.

1. Jelatin yapraklarını sudan kaldırın ve mümkün olduğu kadar sudan çıkarmak için iyi bir sıkma verin. Çözünmüş kremaya jelatin ekleyin ve çözünene kadar hafifçe karıştırın.
2. Pişirilmiş kremayı 6 ramekins arasında eşit olarak bölün. Geri kalan kan portakal suyunu alın, her ramekin içine ufak bir miktar verin ve bir kürdan ya da ince bir şiş kullanarak, kremayla pembe suyu kızdırmak için çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
3. Ayarlanana kadar ramekinleri buzdolabına 4 saat (veya gece boyunca) doldurun.
4. Ramekinlerden arındırmak için ramekini bir bardak kaynayan suya daldırın ve suyu panna kotonuna almamaya dikkat edin. Hemen çıkarın ve servis tabağınıza ters çevirin. Birkaç parça kan portakalı ile tepesinde servis yapın.

Panna cotta yapma hakkında notlar:

• Panna cotta, her zaman biraz fazla dikkatle yaklaşmanız gereken jelatin kullanarak ayarlanır ve tatlı, panna cotta yalpalama olarak şef dairelerinde bilinen hafifçe titrek bir set yerine kauçuk gibi olur.
• Panna cotta bir gün önce onlar (onlar daha önce, onlar bayat kaplıdır ve onlar buzdolabında saklanır sürece), bir akşam yemeği partisi için mükemmel bir tatlı yapma, ya da basit sürece onlar (artık, bayat tatmaya başlar gibi) bir gün yapılabilir hafta ortası akşam yemeği. Bizim düşüncemize göre gerçekten çok yönlü bir yemek.