Meyer limonları, sıradan limonlardan ayırt edilebilen bir portakal aromasıyla biraz daha tatlıdır. Birçok reçetede normal limonların yerine kullanılabilirler, fakat daha fazla şeker ve daha az asit içerdikleri ve bu nedenle de meşhur ekşi kardeşlerinden daha yumuşak bir lezzet aldıklarını unutmayın. Aşağıda Meyer limonları kullanmak için harika yollar bulun.
Meyer limon kabuğu özellikle tatlı ve hassas Şekerli Limon Kabuğu yapar . Meyer limon kabukları genellikle diğer limonlardan daha incedir, bu nedenle lezzetlendirirken ekstra dikkat gerektirebilirler.
En sevdiğiniz kokteylde (limon, limon damlası) düzenli limon suyu yerine Meyer limon suyunu kullanmak için, kokteyli dengelemek ve Meyer limonlarının eşsiz lezzetini vurgulamak için şeker veya tatlı likör miktarını azaltmayı unutmayın.
Meyer limonları, bu Dilimli Kış Narenciye Salatalarında olduğu gibi sadece meyve salatalarında soyulmuş ve dilimlenerek kullanabileceğiniz çok yumuşak ve tatlıdır.
Meyer limonları harika çiçek ve cazip Ev Yapımı Limonata yapar . Unutmayın, Meyers diğer limonlardan daha tatlı olduğundan, şekerin yaklaşık yarısı ile başlayın, sadece hoşunuza göre tadına bakın.
Bu kremalı Meyer Limon Marmelatı çoğu marmelattan çok daha kolay - Meyer limonlu pith, başka bir narenciye kadar sert bir yer değildir, bu yüzden onu karışıma dahil edebilirsiniz!
Birkaç Meyer limonunun özünü soyup çıkarın. Limon eti doğrayın ve bol miktarda kıyılmış maydanozla karıştırın, biraz meyveli sızma zeytinyağı ve tuzla birlikte Toss. Ayrıca Meyer Limon ve Rezene Salatası , Broiled Limonlu Roka Salatası veya Meyer Limon ve Maydanoz Salatası'nı deneyin.
09/10
Sorbets veya Granitas
Vstock / Getty Images
Serinletici ve kolay - Bir dondurma yapıcınız varsa ve dondurucuda birkaç saat varsa, Meyer limon şerbeti kolayca hazırlanabilir. Bir bardak şeker ve 1/2 bardak su kaynatın, kaynamaya kadar karıştırın, yaklaşık 10 dakika hafifçe kalınlaşır. kenara koyun ve soğumaya bırakın. Bu arada, yeterince meyve suyu 4 bardak meyve suyu için limon. Tadı tatlandırmak için yeterli şeker şurubu ekleyiniz (dondurmak, tatlılığı dolduruyor olduğundan biraz daha tatlı hale getirir. Şerbet yapmak için bir dondurma yapımcısındaki üreticinin talimatlarına göre dondurun veya birkaç saat karıştırın, bir sığ tavaya dökün ve dondurun. , granita için.
10/10
Balık ile
Matt Carey / Getty Images Meyer limonunun parlak tatlılığı, balıklar için mükemmel bir uyum sağlar. Üstüne ince dilimlenmiş limon dilimleri ile balık pişirin ya da en sevdiğiniz fırında pişirilmiş, haşlanmış, buğulanmış ya da ızgara balıkların yanında birkaç kama takabilirsiniz.