"Uzun zaman önce, İsrail'de okul öncesi iken," diye hatırlıyor Giora Shimoni, "Bu davranışı yapardım. Ve bugün İsrail'de, okul öncesi çocuklar onları yapmaya devam ediyor. İsrailliler onları Kadorei Shokolad (Çikolata Topları" olarak adlandırıyor ), ancak başka yerlerde yer mantarı olarak anılırlar.
Kurabiye tereyağı ya da Biscoff yayılmış bir hayranı iseniz, bu no-fırında truffles sağ sokakta kadar olmalıdır - onlar ezilmiş kurabiye veya çay bisküvi, tereyağı ya da margarin, çikolata ve kahve bir dokunuş yapılır. Pudra şekeri (düz veya kakao tozu ve / veya tarçın ile karıştırılmış), pullu hindistan cevizi, sprinkle veya zımpara şekeri ile yuvarlayarak bunları özelleştirin.
Miri'nin Reçete Test Notları ve İpuçları:
Shimoni çerezleri ufalamak için bir mutfak robotu kullanmanızı önerir, ancak bunları aynı zamanda tekrar kapatılabilen bir plastik fermuarlı çantaya yerleştirebilir ve bunları ezmek için bir oklava kullanabilirsiniz. Çocuklarla yemek pişiriyorsanız , bunları reçete hazırlıklarına dahil etmenin harika bir yoludur.
İsrail'de, Kadorei Shokolad genellikle Osem Petit Buerre (adı, tereyağlı kurabiye değil) gibi çay bisküvi ile yapılır. Onları bulamazsan, çikolatalı kurabiye de işe yarar.
Miri Rotkovitz tarafından güncellendi
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk çikolatalı bisküvi kurabiyeleri
- 1 fincan tuzsuz tereyağı (veya margarin, tercihen hidrojene olmayan)
- 3.5 ons acı tatlı çikolata (doğranmış)
- 1 su bardağı şeker
- 6 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 tatlı kaşığı hazır kahve tanecikleri
- 1 / 3-1 / 2 fincan süt (veya soya sütü)
Nasıl yapılır
1. Bir mutfak robotunda, bisküvi çerezlerini ince ezilmiş kırıntılara öğütün.
2. Tereyağını veya margarini ve çikolatayı, kaynama suyunun üzerine koyarak, erimiş olana kadar hafifçe karıştırarak bir çift kazanın üstüne yerleştirin. Ya da, mikrodalgaya eritin , 30 saniye aralıklarla ısıtın , her biri arasında karıştırarak pürüzsüz hale getirin. Isıdan çıkarın.
3. Büyük bir kapta, bisküvi kırıntılarını, eritilmiş çikolata karışımını, şekeri, kakao tozu ve kahve granüllerini birleştirmek için elektrikli bir karıştırıcı veya dayanıklı kaşık kullanın.
Karıştırmaya devam ederken, meyilli toplar halinde şekillendiğinde birlikte tutacak kadar nemli olana kadar yavaş yavaş süt veya soya sütü ekleyin.
4. Temiz eller kullanarak, karışımı ceviz büyüklüğünde toplara yuvarlayın. (Top başına çikolata karışımının yaklaşık 1 yemek kaşığı kullanın.)
5. Her topu pudra şekerine (veya güçlendirilmiş şeker, kakao ve / veya tarçın), hindistancevizi pullarına, sprinkle veya zımpara şekerine koyun. Bir plaka üzerine yerleştirin, kapağı kapatın ve buzdolabında sertleşene kadar soğutun. Kalan yer mantarlarını buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta 4 ila 5 gün boyunca saklayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 25 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |