İtalyan Sosis Makarna Sosu

Bu İtalyan sosisi makarna sosu, İtalyan sosisinin kızartılması ve ardından taze domates sosunda pişirilmesiyle elde edilir.

Amacınız, İtalyan domuz sosisi etini (bir kasada sosis değil) ya sıcak ya da yumuşak olarak kullanmanız ve öğütülmüş sığır eti gibi pişirmenizdir.

Ama eğer İtalyan sosislerini gövdede kullanmak istiyorsanız, önce bir tavada kızarırsınız, daha sonra bir bardak su ekleyiniz ve 20 dakika ya da daha kısa bir süre boyunca ateşte pişirin. yol boyunca. Sonra sosisleri dilimleyin ve 6. adımda sosu ekleyin.

Sos iki 28 oz çağırır. Bütün domates teneke kutularını, ancak ezilmiş domatesleri, doğranmış domatesleri ya da domates püresi yerine kullanabilirsiniz.

Ne İhtiyacınız Var

• 56 oz konserve domates (iki adet 28 oz teneke kutu, tamamı sıvı ile birlikte)
• 1 1/2 lbs. İtalyan sosisi (taze)
• 1/2 bardak zeytinyağı
• 4 adet havuç (doğranmış)
• 1 orta boy soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 1 çorba kaşığı tuz (Kosher veya tat)
• 2 tatlı kaşığı şeker

Nasıl yapılır

1. Büyük, ağır tabanlı bir tencerede, orta ateşte bir dakika zeytinyağı ısıtın.
2. Soğanlar ve havuç ekleyin ve soğanlar yarı saydam ama kahverengi olmayana kadar biraz soteleyin.
3. Domatesleri ve sarımsağı ekleyin. Bir kaynatıcıya getirin ve 30 ila 45 dakika pişirin, sosu hafifçe azaltıncaya kadar. İsterseniz, sosu çizerken bütün domatesleri parçalamak için tahta kaşık kullanabilirsiniz.

1. Bu arada, İtalyan sosunu dilimleyin ve küçük bir miktar yağda ayrı bir tavada kızartın. Isıdan çıkarın, boşaltın ve bir kenara koyun.
2. Isıdan alın ve bir gıda öğütücüsünden geçirin veya pürüzsüz hale gelinceye kadar bir mutfak robotu içinde püre haline getirin, gerekirse yığın halinde çalışın.
3. Sosu tencereye koyun, kızartılmış sosisleri ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
4. Kosher tuzu ve şekeri ile tatlandırın, seçtiğiniz sıcak pişirilmiş makarnaya atıp hemen servis yapın. Fettuccine gibi geniş bir makarna iyi bir seçim olurdu.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	340
Toplam yağ	25 g
Doymuş yağ	7 g
Doymamış yağ	16 g
Kolesterol	32 mg
Sodyum	1,040 mg
Karbonhidratlar	17 g
Diyet lifi	3 g
Protein	13 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)