Bu kolay domuz pirzolası güveç tarifi, günlük aile yemeği için idealdir. Dolgu, Stove-Top gibi ot doldurma karışımı ile yapılır. Ya da bu ev yapımı doldurma kırıntısı tarifini kullanın .
Domuz kaburga pirzola veya loin pirzola bu yemek için mükemmel seçimlerdir ve kemik üzerindeki domuz pirzolası kemiksizden daha lezzetli olacaktır.
Hızlı ve lezzetli bir hafta içi yemek için atıştırılmış salata, haşlanmış sebze veya dilimlenmiş taze sebze ve kızılcık sosu ekleyin.
"Bu Reçete harika. Ben her zaman domuz pirzolası yapmak için çeşitli yollar arıyorum. Doldurma bir artı oldu. Ben her şeyi üstüne domuz pirzolası sos ekledim ve ailem onu sevdi." - ST
Ne İhtiyacınız Var
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (
- ekstra bakire veya bitkisel yağ)
- 4 domuz pirzola (yaklaşık 3/4 ila 1 inç kalınlığında)
- Tadı tuz ve karabiber tadı
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 bardak kereviz (doğranmış)
- 1/2 bardak soğan (doğranmış)
- 1 bardak havuç (julienne dilimlenmiş veya yaklaşık 3/4 fincan rendelenmiş veya doğranmış havuç)
- Otlar ile 1 kutu doldurma karışımı (yaklaşık 6 ila 8 ons)
- 1 1/4 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu, düşük sodyum veya tuzsuz)
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın (180 C / Gaz 4).
- Sığ bir pişirme kabını yağlayın (7 x 11 veya 9x13 inç, 4 parça için yeterince büyük).
- Zeytinyağlı büyük bir tapanın tabanını kaplayın; çok sıcak olana kadar orta ateşte ısıtın.
- Pirzolaları durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber serpin.
- Domuz pirzolasını tavaya ekleyin ve her iki tarafta 2-3 dakika pişirin veya iyice kızarıncaya kadar pişirin. Domuz pirzolasını bir tabağa alın.
- Tencereye tereyağı ekleyin ve orta-düşük ısıyı azaltın.
- Kıyılmış kereviz, soğan ve havuç ekleyin; sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 3 ila 4 dakika sote edin.
- Sote edilmiş sebzelere doldurma karışımı ve tavuk suyu ekleyin; karışana kadar karıştırın ve doldurma karışımı iyice nemlendirildi.
- Karışımı hazırlanan pişirme kabına dökün; kurutulmuş domuz pirzolası ile tepesinde.
- Çanağı sıkıca folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Pişirmeden önce domuz pirzolalarını barbekü sosu veya marmelat ile fırçalayın.
- Kereviz, soğan ve havuç ile birlikte tavaya doğranmış veya dilimlenmiş mantar ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
- Kremalı pastırma ve şarap soslu tavada domuz pirzolası
- Herb ve Sarımsak Domuz Pirzolası
- Portakal ve Soğan ile Kızarmış Domuz Pirzolası
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 694 |
| Toplam yağ | 48 g |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 21 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Sodyum | 719 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 46 g |