En Popüler Orta Doğu Mutfağı

Tüm mutfakların en popüler yemekleri vardır. İngiliz yemekleri balık ve patates kızartmalarıyla ünlüdür, İtalyan yemekleri muhteşem makarna yemekleri ile ünlüdür ve Orta Doğu humus ile ünlüdür. Ancak, elbette, tüm dünya mutfaklarına çok daha fazlası var. Aşağıda, en popüler ve yaygın olarak tanınan Orta Doğu yemekleri ve yemek tariflerini bulacaksınız. Ek bir bonus için, yeni ve favori yemeklerin cazip fotoğraflarını bulabileceğiniz Orta Doğu Yemek Galerisi'ne göz atın!

• 01/09

  Humus

  Muhtemelen en iyi bilinen Orta Doğu yemekleri ile başlayan humus, tahin, zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu ile yapılan püresi nohutudur . Pide ekmeği ve sebze ile sunulan, aynı zamanda bir sandviç yaymak gibi şaşırtıcı bir meze.

• 02/09

  Tahin

  Popülerlik, şöhret ve kullanım sıklığı için sanal bir bağ tahini. Susam ezmesi, birçok iyi Ortadoğu tarifinin temelidir. Bir içerik, daldırma veya yayma olabilir ve hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilir.

• 03/09

  Falafel

  Eğer birisinin en ünlü Ortadoğu yemeklerini isimlerini söyleseniz ve onların cevabı humus değilse, o zaman neredeyse kesinlikle falafel olacaktır. Yaygın olarak bilinen bu zımba, nohut, soğan ve baharatlardan oluşan kızarmış bir toptur. Hem meze tabağında bir meze olarak hem de vejetaryen bir öğünde protein olarak sunulmaktadır. Falafel, İsrail salatası ile pide ekmeğinin içinde harika bir sandviç yapıyor.

• 04/09

  Tabouleh

  Tabouleh, kırık buğday (bulgur buğdayı olarak da bilinir), nane, maydanoz ve sebzelerle yapılan bir salatadır. Hem meze hem de sadece hafif ve sağlıklı bir öğle yemeği olarak servis edilir.

• 05/09

  Pide ekmek

  Pita ekmeği Orta Doğu diyetinde bir elyaftır. Hemen hemen her yemekle servis edilir. Sıcak, kızarmış, doldurulmuş veya daldırılmış pide ekmeği , Orta Doğu mutfağında en çok yönlü yiyeceklerdir. Bunu yapmak da çok kolay!

• 06/09

  Baklawa veya Baklava

  Ortadoğu'da baklava genellikle baklawa olarak telaffuz edilir. Yazım farklı olabilir, ancak lezzetler çok benzerdir. Yunanlılar bal kullanırlar, Orta Doğu'da ise portakal çiçeği veya gül suyu tatlı şuruplara eklenir. Bu lezzetli tatlı hazırlamak için zaman alıcı olabilir, ama çabaya değer!

• 07/09

  Baba Ghannouj

  Baba ghannouj bir vejetaryen favori. Pide veya sebze daldırma için ideal olan kavrulmuş patlıcan ve tahin ile yapılan pürüzsüz ve kremsi bir daldır.

• 08/09

  Türk kahvesi

  Ortadoğulu kahve severler, kahvelerini çok severler ve Türk kahvesi tercih edilir. Bir tutam kakule ile cesur, zengin bir tadı vardır. Bir ibrikte dikkatlice hazırlanır, kahve tanelerinin bardağın altına düşmesine izin vermeden önce bir dakika bekletilir. Bir Türk atasözüne göre "kahve cehennem kadar kara, ölüm kadar güçlü ve sevgi kadar tatlı olmalı".

• 09/09

  Lokum

  Türk Lokumu , Orta Doğu'da bulunan lokum şekerlerdir (lokum olarak da adlandırılır). Sadece şeker ve mısır nişastası ile yapıldı, bağımlılık ve dayanılmaz!