Küçük kabak alır ve uzunlamasına keserseniz, ızgara gerçekten çok kolay olduğunu göreceksiniz. Bu sadece kabak hazırlamak için kolay bir yol değil, ızgara ek bir lezzet katmanı ekler. Bu tarif için, servis etmeden önce üstüne biraz rendelenmiş Parmesan peyniri serpiştirmeyi öneriyorum.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2-inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş 3 orta boy kabak
- 3 yemek kaşığı / 45 mL
- zeytin yağı
- 2 çay kaşığı / 10 mL kurutulmuş kekik
- 1-2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı / 5 mL kurutulmuş biberiye
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL tuz
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
Nasıl yapılır
1. Yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası.
2. Zeytinyağını otlar, sarımsak, tuz ve karabiber ile küçük bir kasede birleştirin.
3. Zeytinyağı karışımı ile kabak fırçalayın. Kabak dilimlerini ızgara üzerine yerleştirin ve yanyana yaklaşık 2 ila 4 dakika arasında yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Pişirildikten sonra, kabakları tepside ve üstte rendelenmiş parmesan veya ufalanmış feta ile yerleştirin. Hemen servis yapın.
5. Ana veya garnitür olarak servis yapın veya salata, sandviç ve sargılarda kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 201 mg |
| Karbonhidratlar | 10 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |