Seylan çayı, Sri Lanka çayı olarak da bilinen popüler siyah çay türüdür. Buzlu çay veya hoş ve sıcak olarak servis edilir, birçok çay içen için favori bir içecektir. Ceylon, cesur lezzetiyle bilinirken, ülkede yetiştirildiği yere göre tadında büyük ölçüde değişebileceğini biliyor olabilirsiniz.
Seylan çayı nedir?
Seylan çayı (eski çay), eskiden “Seylan” olarak bilinen bir ülke olan Sri Lanka'dan bir çaydır . Bazı Sri Lanka üreticilerinin, yeşil çay ve diğer çay türlerini de içerecek şekilde sundukları ürünler arasında dallanmalarına rağmen, çoğu Seylan çayları siyah çaylardır .
Seylan yaprakları genellikle "wiry" olarak tanımlanır. Bunun nedeni tele benzer bir görünümle uzun ve ince kalmalarıdır. Çay dünyasında, bu yaprakların tanınması çok kolaydır.
Seylan çayı tadı nasıl?
Sri Lanka küçük bir adadır, ancak yükselişte muazzam bir alana sahiptir, bu nedenle üretilen çayların lezzetleri büyük ölçüde değişir.
Aromadaki bu farklılık iklim, toprak, yağış, güneş ve bitki çeşitlerinden etkilenir ve terör olarak bilinir . Şarapta ve çayda kullanılır. Sri Lanka, böylesine küçük bir alandan elde edilen muazzam çeşitlilik nedeniyle eşsiz bir hal alıyor.
Bölgesel nüanslara rağmen, "klasik bir Seylan aroması" nın genellikle cesur, dolu ve tempolu olduğu düşünülmektedir. Orta ila tam tanenler ve bazı narenciye, çikolata veya baharat notalarına sahiptir.
Çoğu Seylan çayı ortodoks çayıdır , yani el ile işlenmiş, hareketli ve parlak bir çay yapar.
Sri Lanka'da Çay Yetiştirme Bölgeleri
Ülkede on bir çay yetiştirme bölgesi bulunmakta olup, en ünlüleri Uva, Nuwara Eliya ve Dimbulla'dır.
Uva , Sri Lanka'daki belki de en ünlü çay bölgesidir. Nuwara Eliya ve Dambulla'nın doğusunda, Sri Lanka'nın merkezinde yer almaktadır. Uva'nın terörü, kendine has tatlı bir lezzet ve biraz sütle başa çıkabilen egzotik, odunsu aromalı siyah çay üretiyor. Uva'da bazı beyaz çaylar da üretiliyor.
Nuwara Eliya , Sri Lanka'daki en yüksek çay üretim alanıdır. Ayrıca adanın merkezinde, Uva'nın batısında ve Dambulla'nın kuzeyinde yer alır. Terörü, narin, çiçeksi bir koku ve hafif, canlı bir lezzet ile çay üretiyor. Nuwara Eliya'nın yüksek rakımlı çayları olağanüstü buzlu veya limonlu olarak servis edilir.
Dambulla , Sri Lanka'nın merkezinde çay yetiştiren bir bölgedir. Bu iyi bilinen üç bölgenin en güney noktasıdır. Dağ yamaçlarının bir bölgesi olarak, terör, yükseklik ile büyük ölçüde değişmektedir. Bazı çaylar tam gövdelidir, bazıları ise narindir, ancak çoğu lezzet bakımından yumuşaktır.
Sri Lanka'daki diğer çay yetiştiren bölgeler arasında Badulla, Galle, Haputalle, Kandy, Maturata, Ratnapura, Ruhuna ve Uda Pussellawa bulunmaktadır.
Seylan çayı
Seylan çaylarının çeşitliliği, nasıl keyif alacağınız konusunda çok çeşitlidir. Bu çay türü, kendileri için mükemmel oldukları için hiçbir iyileştirmeye ihtiyaç duymayan çayları (esas olarak siyah) tanımlamak için kullanılan 'kendinden içen' teriminin terimidir.
Seylan çayları, dünyadaki buzlu çaylar için en popüler tabandır. Ayrıca bulacağınız en keyifli sıcak çaylardan birini yaparlar.
Ayrıca Seylan çaylarının tadını aşağıdaki yollarla da çıkarabilirsiniz:
- Lezzetin tadını çıkarmak ve acıyı azaltmak için süt çayı olarak.
- Süt yerine, özellikle soğuk olarak servis edildiğinde Seylan'ı bir limon kabuğuyla deneyin.
- Şeker veya bal, yumuşak bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
- Seylan çayı, genel bir 'siyah çay' anlamına gelen herhangi bir içecek tarifi için mükemmel bir seçimdir. Tay Buzlu Çay mükemmel bir örnektir.