Yunanca: πίτα με φέτα, belirgin PEE-tah meh FEH-tah
Daha çok bir peynirli turtadan daha fazla bir şey gibi, bu bir elektrikli karıştırıcı kullanarak hazırlamak için kolay bir yemektir. Kahvenin tadını çıkarmak için harika bir atıştırmalık ve kahvaltı yapmak isteyenler için (çoğu Yunanlı'nın aksine), güne başlamak için bunu deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/4 lira beyaz peynir, ufalanmış
- Yunan süzülmüş yoğurttan 14 ons
- 4 yumurta
- Yumuşatılmış 7 ons margarin
- 1 bardak un
- 2 1/4 yemek kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl yapılır
10 inç çapında yuvarlak pişirme kabı veya eşdeğer kullanın.
355F (180C) ye kadar ısıtın.
Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak, yumurta ve margarini mikser kasesine ilave edin ve yüksek hızda yendi. Margarin iyi bir şekilde karıştırıldığında (yaklaşık 2 dakika), yoğurt ilave edin ve karıştırmaya başlayana kadar karıştırma hızını orta-düşük olacak şekilde düşürün. Karışım, zeytinyağı ile fırın tepsisinin altını ve yanlarını dövmeye ve fırçalamaya devam etsin.
Un ve kabartma tozunu karıştırın veya karıştırın ve karıştırma kabına ekleyin. Karıştırmak için bir defada ufalanmış feta 1/4 ekleyin. Karıştırıcı kasenin kenarlarını kazıyın. Çok iyi karışmış ve kremsi halde (küçük peynir parçaları görünmeye devam edene kadar) 6-8 dakika yüksek hızda karıştırmaya devam edin.
Pişirme kabına dökün ve eşit olarak yayın. 355F (180 ° C) 'de 40 dakika pişirin (altın için 35 saate bakın). Küçük karelere, elmaslara veya üçgenlere kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
Hazırlık notu: Eğer Yunan yoğurdu bulamıyorsanız, ticari tam yağlı, lowfat veya yağsız yoğurt kullanarak kendi yoğurtunuzu yapın.
İsteğe bağlı ekleme: Pişirme tabağına aktarmadan önce, biraz farklı bir tat için biraz pastırma eklemeyi deneyin. Pastırma, pişirilebilir, süzülür ve ufalanabilir ya da küçük parçalar halinde tütsülenmiş domuz pastırması eklenebilir ve eklenebilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 445 |
| Toplam yağ | 36 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Sodyum | 1,098 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 17 g |