Küçük bir marmelat, soya sosu ve bir elma, bu kolay yavaş pişirici Cornish oyun tavuklarının lezzetine katkıda bulunur.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 büyük elmalı elma (özlü, çeyrek kesilmiş)
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- 4 Rock Cornish oyunu tavukları
- 1 bardak kuru beyaz kazan (veya allık şarap)
- 3 yemek kaşığı portakal marmelatı
- 1/2 limon (meyve suyu ve kabuklu)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
Nasıl yapılır
- Elma ekimlerini soya sosu içine daldırın ve her bir Cornish tavuğunun boşluğuna koyun.
- Kalan soya sosuna şarap, marmelat, limon kabuğu ve meyve suyu, tuz ve karabiber ekleyin ve Cornish tavukları üzerinde fırçalayın.
- Tavukları göğüs tarafını aşağı doğru 5 ila 6 litrelik bir yavaş pişiriciye yerleştirin; kalan sosu tüm dökün.
- Kapağı kapatın ve 7 saat boyunca pişirin. 4 saat yemek piştikten sonra ara sıra.
- Oyun tavuklarını ısıtılmış servis tabağına yerleştirin; pilav ile servis yapın.
Bunları da beğenebilirsin
Patates ve Havuç ile Kavrulmuş Oyun Tavukları
Uzun Tahıl ve Yabani Pirinç Doldurma ile Cornish Tavuklar
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 418 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 233 mg |
| Sodyum | 386 mg |
| Karbonhidratlar | 21 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 52 g |