Jezebel sosu, turp ve hardal tozundan elde edilen keskin ve keskin bir tatlı ve baharatlı sostur. Sos, bir krem peynir bloğu veya bir jambon veya domuz rosto yemeği ile birlikte servis etmek için mükemmel bir çeşni yapar. Jezebel sosu da lezzetli bir burger tepesi yapar. En iyi lezzet için bir gün önceden yapın. Daha fazla fikir için tarifin altındaki sunum önerilerine ve varyasyonlarına bakın.
Jezebel sosunun kökeni belli değil, fakat körfez kıyısından (Mississippi, Alabama, Florida, Louisiana, Teksas) gelmiş olabilir. Tarifler 1950'lere kadar uzanan birçok yemek kitabında bulunabilir ve birçok restoran menüsünde bulabilirsiniz. Sos muhtemelen adını "kötü" ısıdan alır.
Biraz acı biber jöle ya da doğranmış konserve hafif chiles veya jalapeno biber ile biraz değiştirin. Kıyılmış zencefil, olası başka bir lezzet çeşididir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kavanoz (16 ila 18 ons) ananas korur
- 1 kavanoz (16 ila 18 ons) elma jölesi
- 1/2 bardak hazırlanmış horseradish
- 3 çorba kaşığı kuru hardal
- 2 çay kaşığı kaba karabiber
Nasıl yapılır
- Bir kasede, ananas reçellerini, elma jölesi, yaban turpu, hardal ve karabiberleri birleştirin. İyice karıştırın. Kaseyi örtün ve servis yapmadan önce iyice soğuyana kadar soğutun.
- En iyi lezzet için bir ya da iki gün önceden yapın.
- Jezebel sosunu buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın.
Öneriler ve Varyasyonlar Sunmak
- Jezebel sosu ve krem peynir, Güney'de çok popüler bir meze. Sosu bir parça krem peynirin üzerine dökün ve kraker veya sert talaşla servis yapın. Bu kolay bir hazırlık ve arkadaşlarınız ve aileniz bunu sevecek!
- Sosu, tavuk kanadı veya ihaleleri için bir daldırma olarak kullanın. Ben kokteyl sosisli sandviç veya küçük smokies ile mükemmel bir sos yapardı düşünüyorum.
- Kanapeleri üst sosu için kullanın.
- Sosu, kavrulmuş domuz eti, jambon veya ızgara et ile birlikte servis edin.
- Fırından çıkmadan önce, yaklaşık 10 dakika önce bir jambonun üzerine biraz sos dökün.
- Creole Hardallı - Kuru hardalı yerine 4 yemek kaşığı Creole hardalı ya da tam tahıllı kahverengi hardal koyun.
- Daha hafif bir sos için, yaban turpunu 1/4 fincan veya daha az olacak şekilde azaltın.
- Diğer olası lezzet varyasyonları arasında konserve ve süzülmüş kıyılmış hafif chiles veya jalapeno biberleri bulunur.
- Ananas koruyucusu mevcut değilse, kayısı veya şeftali reçeli kullanın.
- Gingered Jezebel Sosu - 1 çorba kaşığı taze rendelenmiş zencefili sosu ekleyin ve 1 tatlı kaşığı karabiber ekleyin ya da atlayın.
Bunları da beğenebilirsin
- Louisiana Remoulade Sos
- Klasik Güney Dönüş Sosu
- Kızarmış Balık veya Karides için Klasik Tartar Sosu
- Domatesli Hint salçası
- Baharatlı Chipotle Mayonez Dip veya Yaymak
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 47 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 86 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 1 g |