Zencefil tutkalı meyve soslu tavuk göğsü

Zencefil ve çarkıfelek tatları, bu sıradışı ve lezzetli tarifinde ihale tavuk göğsü için tatlı tuzlu bir sostur. Tavuk, zencefil ve çarkıfelek meyve suyunun haşlanmış bir et suyu olup, sulu ve lezzetle doludur. Daha sonra pişirme sıvısı kahverengi şeker, elma şarabı ve daha fazla çarkıfelek suyu ile pişirilir, pişirilmiş tavukların üzerine dökülen bir sosu için.

Dondurulmuş tutku meyvesi hamuru, süpermarketler ve Latin gıda pazarlarında bulunabilir veya çevrimiçi sipariş verebilirsiniz.

Ne İhtiyacınız Var

• 4
• tavuk göğsü (yaklaşık 1 1/2 pound)
• tadı tuzu
• tatmak için karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 arpacık (kıyılmış)
• 1 çorba kaşığı zencefil (kıyılmış)
• 1 ila 2 bardak tavuk suyu
• 1 1/2 bardak tutku meyvesi hamuru (bölünmüş)
• 2/3 su bardağı kahverengi şeker (bölünmüş)
• 2 yemek kaşığı elma şarabı
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Nasıl yapılır

1. Tuz ve karabiberli tavuk göğsü serpin.
2. Büyük bir sote tavada, tereyağını orta-düşük sıcaklıkta eritin. Arpacık soğanı ve zencefili ekleyip, soğan ve zencefil yumuşayana ve kokulu hale gelene kadar orta ateşte birkaç dakika karıştırın.
3. Tavuk suyu, çarkıfelek posası 1/2 bardak ve 1/3 fincan kahverengi şeker ekleyin. Tavuk göğsüleri tek bir katmana ekleyin. Tavuk göğsü sıvı ile kaplı olduğundan emin olmak için gerekirse daha fazla tavuk suyu ekleyin.

1. Pişirme sıvısını düşük kaynamaya getirin. 15-20 dakika kadar tavuk göğsü örtün ve pişirin, bir kez dönünceye kadar pişirin (birliği kontrol etmek için göğüslerden birine dilimleyin).
2. Tavuk göğsü, fırın geçirmez bir tavaya alın, folyo ile kaplayın ve sos hazırlarken 200 derece (F) fırında sıcak tutun.
3. Sosu tavadan 1 bardak bulaşık sıvısını dökün. Kalan 1 fincan çarkıfelek suyu, elma şarabı, sirke, soya sosu ve 1/3 fincan kahverengi şeker ekleyin. Mısır nişastasındaki çırpma teli.
4. Sosu bir kaynamaya getirin, sürekli çırpın ve sosu kalınlaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tuz ve biberle tatlandırın.
5. Sosu tavuk göğsü üzerine dökün ve servis yapın. İsterseniz hindistan cevizi pirinci ile servis yapın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	877
Toplam yağ	32 g
Doymuş yağ	11 g
Doymamış yağ	13 g
Kolesterol	158 mg
Sodyum	1,079 mg
Karbonhidratlar	99 g
Diyet lifi	4 g
Protein	50 gram

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)